烹饪马塔兰巴达姆池。



我们将需要:
1杯巴斯马蒂大米(primerno180角)
4个绿色小豆蔻豆荚
40℃。生杏仁
1/4茶匙姜黄
3.4茶匙盐
2汤匙。升。可扩展性。油
1肉桂棒4厘米长。
6个。康乃馨
130克新鲜或冷冻豌豆
 
制备方法:
洗净的米浸泡15分钟。然后折叠成漏勺并晾干关闭15分钟。
微张的小豆蔻豆荚。杏仁刀断了一半或切成薄片
。 倒入一夸脱平底锅水。添加了姜黄和盐,搅拌均匀,盖上锅盖,地点在高温和煮滚。
加热植物油在一个两升的平底锅上适度低热量。加入热油肉桂,丁香,豆蔻和杏仁。烤,偶尔搅拌,直到杏仁未取得浅金黄色。加入大米和煮2分钟,直到晶粒变得透亮。
倒在沸腾饭姜黄水,如果使用添加新鲜豌豆。混合,增加热量,等到水沸腾。煮沸后,立即减少热量低,覆盖紧身盖子,煮,不用搅拌,10分钟,直到所有的水被吸收,大米鲜嫩的空气。
如果您使用的是冷冻豌豆,预洗下热水和漏勺obsushivayut一会儿离开。并煮沸后的水与大米稍微打开盖子,无搅拌,迅速倒入豌豆在锅里,盖上盖子,以dovarilsya图后7分钟。
关火,搅拌大米,去除主要调料,让一对5分多钟的稻米“走”。趁热。
祝您好胃口!

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