最好的街头食品在意大利

一个典型的菜佛罗伦萨，托斯卡纳，回当了结业和牛肉分别为生计的穷人的唯一来源的日子。佛罗伦萨几乎每一个领域是一个地方，你可以尝试美味的帕尼尼和lampredotto从内脏制成，煮肉汤，番茄酱和香草服务。





辛辣，脂肪烤猪肉，典型的罗马地区。烤乳猪通常大量腌制和调味用大蒜，迷迭香，药草。这道菜已经认识到专家和球迷称为“传统农业食品产品”，这反映了地区和历史文化传统。



典型的艾米利亚 - 罗马涅和托斯卡纳，阿拉拉斯特拉的山区 - 一种特殊的馄饨，这是充满了土豆。 “拉斯特拉” - 在其准备托尔特利亚表面。这道菜端上来的街头食品在过去，然后变成美食。



一个典型的街头食品巴勒莫，西西里岛，panellini从鹰嘴豆粉制成。这些香酥美味佳肴担任街头食品，鱼，茄子蔬菜。



在俄罗斯烤羊肉串的模拟，典型的阿布鲁佐，Arrostichini的区域 - 被上烤着肉，通常是羊肉或牛肉。使用阉割的动物只肉。在一些地区，它也被称为rustelle，arustelle或rostelle。根菜属于在佩斯卡拉省的区域，在Voltino（奇维泰拉卡萨诺瓦，卡尔皮内托德拉诺拉）脚下。但现在arrostichini可以在罗马地区的街道上。



的focaccia人试验在过去用于替代更昂贵的面包，并且它也被称为“崩溃”。典型的翁布里亚，它的名字来自于它的面团意式薄饼人准备在过去的石头。准备用面粉，水，橄榄油，盐和酵母。



典型的艾米利亚 - 罗马涅，Pyadina - 替代面包。类似地，随着崩溃，则可以填充有许多组件，如奶酪，或萨卢姆。 Pyadina从面粉，猪油，水和碳酸氢盐制备。



Zeppole来自那不勒斯，是意大利南部的一个典型的甜点。也称为Zeppole圣朱塞佩，因为他们经常做的圣徒（3月19日）。的主要成分是面粉，糖，油，蛋和橄榄油。他们可以烤，或烤。 Zeppole典型的萨伦托。



FOCACCIA被称为在当地方言称为“fugassa合作formaggio” - 典型的利古里亚的传统配方。在食物的心脏是美味的奶酪意式薄饼，谁在50年代成名，此后便不断地提供给游客。



Traditsionnyye皮埃蒙特（谷Kizone Germaneska），杰弗里·皮埃蒙特 - 华夫饼，用面粉，水和酵母制成。他们炸在外面和内软，从而从它的厚度为北欧版本不同。杰弗里经常补萨卢姆和奶酪，也有巧克力和果酱。



资料来源：p-i-f.livejournal.com