生牛肉片与芝麻菜

主料：
牛肉（里脊，厚6厘米） - 600克
为酱：
芝麻菜 - 40克
鸡蛋（煮） - 1件
。 鳀鱼（油罐装） - 2个
。 刺山柑 - 1汤匙青葱 - 2个。
白面包（面包屑） - 20克
醋（酒） - 2汤匙
橄榄油 - 100毫升
西红柿 - 1件
。 芝麻菜 - 几小枝
石灰 - 1件。
磨碎的帕马森

除去在冷冻的肉进行1小时。
准备调料：芝麻菜，漂洗，去掉茎。鸡蛋，切成4片。折叠凤尾鱼和酸豆。葱头去皮，切成4块。用面包屑，葡萄酒醋和橄榄油1分钟至光滑的绿色一起搅拌。
肉切成用锋利的刀成厚度为3毫米的片，并放置在铝制的纸由两块彼此。盖上铝另一张纸和滚动擀面杖。把切片放在盘子里，倒入几滴酱油。装饰用磨碎的干酪。番茄切片，洒上芝麻叶。剪切成石灰分别担任宿舍。