Bashkiria。马奶酒

写drugoi

24张照片和一些字母。
结束勾勒出

你见过那匹马站在队列?这匹马的四条腿和一条尾巴。我也看到了。今天,在kumysnyh种马场乌法№119。





01.下面是地方。母马挤奶早晨。这里严格的等级制度:高级和权威性是第一位的,那些谁爬出来回合,得到它的脖子上 - 咬,从珍爱门放逐。为了帮助您了解:一路通过门通往马驹,一天日期的母马曾与其中。



02.在kumysnyh农场约250匹,让牛奶。他们每个人都有一个马驹放牧在猪群整体。谷仓设计狭窄的通道,其中有情人终成眷属一个接一个,两个挤奶女工用水桶,钩到每个挤奶。



03.他们耐心等待,直到前站立的下方。慕眼睛,摇摇鬃毛打进蒺藜,抵御苍蝇。



04.自动挤奶不佳,老,所以用手工挤奶。



05.后部左脚应该被放回。 Mares的知道这一点。那些易怒,挤奶女工就打上了驴 - 站起来,因为它应该!



06.在母马,两个女人 - 两个乳头。



07.生产的奶倒入罐。



08.挤奶女工都了如指掌所有的母马数字。每个人都有自己的性格,每一个他的做法。



09.另一批之下,被送回家。



10.



11.



12.



13.这是整个过程中最感人的一幕:podoennye妈妈来到了围场和放牧马驹。母马是不允许的孩子,他们会牧场和晚上挤奶。他们将在晚上见面。



14.在此期间,一个牧羊人驱动在牧场的母马。



15.马驹站在围栏,护送母亲的意见。



16.



17.在此,从马奶做马。



石灰木板18.这些桶被称为chelyakami。他们倒马奶和拂木板。作为酵 - 马奶酒的遗体。整个过程大约需要一个小时。



19.牛奶chelyakov瓶装的。



20.用金属盖密封的瓶子简单的设备。



21.



22.两个小时在寒冷的房间和药用喝马奶已准备就绪。在乌法kumys瓶子中心可以为70-80卢布购买。马不停地喝五天左右。它的味道像碳酸酸奶。美味,据说是非常有帮助的。



23.就这样。在从生产几乎所有kumysnyh种羊场的,在这里创办于1936年提供的红军马的收入。

所有



资料来源: