如何使面包在俄罗斯

1.
有人说,人接近生产的产品错误的一边是很酷:香肠制造商不喜欢香肠,员工餐厅更喜欢在家里吃饭。要了解如何使面包在俄罗斯,我们参观了“贝克” - 玉米在斯摩棱斯克地区最大的生产商。它成立于1933年,其产量已经增长了三代乡民。目前,工厂已包含在农业生产经营“Stoylenskaya尼瓦»。
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2.
这是一个温和的前瞻性的建筑几乎被喂面包整个斯摩棱斯克。如果全国各地的单链干胶的年发行在这里,你会得到一个花环可以三次腰封地球的赤道。而这仅仅是干燥。




3.
总体而言,“Hlepopeke”生产多达52种烘焙产品。将面团混合这里在如此巨大的大桶。一旦达到所希望的稠度,它被装入机,它被切割白质到适当尺寸钢坯。




4.
在他的作品的第一个十年,“贝克”不是一个技术水平高:与长柄种植用手铲烤箱的面包,并在商店是湿热如在丛林中。面包,主要是黑麦。现在,一切都不同了:在宽敞通风的房间开展的工作,以及机器的很大一部分工作。




5.
不过,并非所有的机器都能够。矛盾:生产面包适合于机械化比差,例如,生产电子。电脑主板没法比困难面包圈,但它使自动的,但可能只需要百吉饼的人的手的形式。




6.
当工厂操作一个实验室,由专家从事改善面包的组合物,和他的新品种发明。但新的往往是一个很好遗忘的老:那些小时候最喜欢的产品,如黑“博罗季诺”,白面包,复活节蛋糕,根据传统配方,这是50年以上进行。



7.
未来的面包已经准备好参加炉子。该工厂的日产量为109吨,一个面包一个月就足够养活了整整一个星期,而大法国城市图卢兹的居民。



8.
除了面包工厂,生产包装类食品:设置45塑料袋每分钟的线路输出。的大小取决于具体的产品而异。



9.
2011年,“面包师”推出近20个新产品。他们中的一些,该公司已定位为庆祝活动中不可缺少的属性:该工厂的员工认为,婚礼中难得的不完整的“俄罗斯Karavai。”然而,走在工厂,我还没有发现在那里进行。



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贝克所做的一切,取决于他们。此案物流。公司拥有自己的车队50新机,每天都提供面包80路线。在所有的,“贝克”900的客户 - 主要是在斯摩棱斯克地区。



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