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Belevsky粘贴。俄罗斯传统美味
写奥列格Lenkov:
Belevsky糖果 - 这是一个了不起的,传统的俄罗斯佳肴,创造的历史当中可以追溯到在1888年。她想出了一个配方知名商人P.安布罗斯普罗霍罗夫,做糖果世界著名的产品。有一段时间,糖果Belevsky交付给俄罗斯,法国,西班牙,意大利,保加利亚和格鲁吉亚表要人。这种承认是不可能的,如果这种产品没有这样一个生动而难忘的味道,这是存储在第一次尝试。
就个人而言,我发现Belevsky糖果最近,这个发现是如此的打动了我,我决定与你分享。
要了解它是如何产生的,我去拉地区...
23张照片
Belevsky糊剂配方是相当简单,因为它仅包括三个组成部分,即:安东诺夫苹果,糖和蛋白。在这篇文章中,我想告诉你,告诉你准备这道美味可口的俄罗斯传统甜食的全过程。
所以,首先你需要洗苹果。
之后被放置在一个特殊的炉中。烘焙需要2 5 - 3小时,取决于苹果的大小。所有这发生在230度的温度。
此后,将苹果是从炉中取出,并放置在一个特殊的冷却室,在其中它们被冷却。有必要改变苹果的颜色,也就是没有变黑。
如果我们忽视了这一过程,糖果不会显得美观。
在与苹果的同时,准备其他配料。蛋白质必须从蛋黄分离。
然后把所需要的糖量。
用打蛋器搅拌机的蛋白质和糖。
从冷却捣碎苹果。
然后将所有成分混合特殊混合器。
将所得混合物倒入一个特殊的容器。
随着钢包得到了很多倒入木模板。
此后,将木制托盘放置在干燥的特别窑。
这个过程大约需要18小时。
在炉中的平均温度为70度。
干燥后,所得到的接缝胶接。在使用相同的质量,这是通过将苹果,蛋白质和糖中得到的粘合剂的作用。
此后,将预型达到特殊货架。为了使其准备下一个步骤应当从10至12小时。
用来制作苹果片一些预制件,这是所谓的“Hrustik”。
非常好吃件。
除了经典的苹果糊,还有其他优良品种。例如,面食中加入樱桃,越橘和沙棘。
之后糖果冷却,它被切断,撒上糖粉。
20
然后,将其包装。
切片。
而这些都是“Hrustik»...
所有
资料来源:
Belevsky糖果 - 这是一个了不起的,传统的俄罗斯佳肴,创造的历史当中可以追溯到在1888年。她想出了一个配方知名商人P.安布罗斯普罗霍罗夫,做糖果世界著名的产品。有一段时间,糖果Belevsky交付给俄罗斯,法国,西班牙,意大利,保加利亚和格鲁吉亚表要人。这种承认是不可能的,如果这种产品没有这样一个生动而难忘的味道,这是存储在第一次尝试。
就个人而言,我发现Belevsky糖果最近,这个发现是如此的打动了我,我决定与你分享。
要了解它是如何产生的,我去拉地区...
23张照片
Belevsky糊剂配方是相当简单,因为它仅包括三个组成部分,即:安东诺夫苹果,糖和蛋白。在这篇文章中,我想告诉你,告诉你准备这道美味可口的俄罗斯传统甜食的全过程。
所以,首先你需要洗苹果。
之后被放置在一个特殊的炉中。烘焙需要2 5 - 3小时,取决于苹果的大小。所有这发生在230度的温度。
此后,将苹果是从炉中取出,并放置在一个特殊的冷却室,在其中它们被冷却。有必要改变苹果的颜色,也就是没有变黑。
如果我们忽视了这一过程,糖果不会显得美观。
在与苹果的同时,准备其他配料。蛋白质必须从蛋黄分离。
然后把所需要的糖量。
用打蛋器搅拌机的蛋白质和糖。
从冷却捣碎苹果。
然后将所有成分混合特殊混合器。
将所得混合物倒入一个特殊的容器。
随着钢包得到了很多倒入木模板。
此后,将木制托盘放置在干燥的特别窑。
这个过程大约需要18小时。
在炉中的平均温度为70度。
干燥后,所得到的接缝胶接。在使用相同的质量,这是通过将苹果,蛋白质和糖中得到的粘合剂的作用。
此后,将预型达到特殊货架。为了使其准备下一个步骤应当从10至12小时。
用来制作苹果片一些预制件,这是所谓的“Hrustik”。
非常好吃件。
除了经典的苹果糊,还有其他优良品种。例如,面食中加入樱桃,越橘和沙棘。
之后糖果冷却,它被切断,撒上糖粉。
20
然后,将其包装。
切片。
而这些都是“Hrustik»...
所有
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