图文:怎么包饺子

从一系列的“Made in白俄罗斯”。
今天有利的报价:肉,加小菜 - 合理的钱!同类进口水饺出现之前可以理所当然地被称为一个国家的快餐食品。然而,像任何快餐,饺子往往给自己找借口。为什么面团分崩离析?多少可以存储在一个开放的程序包饺子?最后,如​​果有肉?
并且如果存在 - ?其

为了找到这些问题的答案,我们去了大象。当地工厂生产的约六饺子,并在最大量,但它们不是无捻,如Vaukavysk。但市场分析离开有关方面。我们发现肉馅饺子...

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生产馄饨的技术是一样的:在家里,在肉大卖场(顺便说一下,要注意,许多商店提供饺子自己生产?)。就拿馅,参加考试,第一次裹成第二个,冻结和销售。



如果你不进入猪和牛的起源理论,“路径俄国饺子”有其在店内起源剔骨,其中行“脚踏实地”死动物的尸体下来的天花板。在桌子上,他们挑选obvalschiki。猪肉胴体分割这些家伙在几分钟内。有了一个很好的工作,帮助员工屠宰场。



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猪 - 即吸烟,香肠和罐头食品。然而,这是字面上对饺子的地方。



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每种类型的馄饨 - 主要是原来的填充(面团一样的东西)。最常见的是用剁碎的猪肉和牛肉饺子。填料的馄饨的组合物可以包括原料油(不超过28%(体积))。技师说,他给多汁。



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馅是由一个巨大的绞肉机,它看起来像一个飞碟,被称为刀(来自英文切 - 切)。本机可以使任何大小比例驳得体无完肤。她,例如,准备填充熟香肠,这是一般类似于乳液。肉馄饨削减较大。
在这个阶段加入洋葱和香料。



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搜索饺子“化学反应”的一部分是不是一个好主意。这是一个较长的保质期的产物,所以要保护它,滋润的诱惑,油漆或并不像一些其他种类的肉类产品。通常购买者的不满是大豆的含量。我们赶紧安抚读者:肉制品大豆现在白俄罗斯市场稍低是因为它已经上升....现在,随着大豆替代品,如肉丝皮肤
成功


馅下载到车,去了商店,在那里他将与“半”见面。



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该生产线生产的粽子是一个多节点。在第二种形式testolist 1揉好的面团,第三增加成品馅。

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制定测试每个屠宰场的资料并非完全如此。 “我们咨询了面包店 - 说,生产工程师柳德米拉Nesterovich。 - 有必要收拾好面粉,面团被拉伸时,粘合在一起,但是不粘到车



我们停在该地区的面粉,但是,说,地方保护主义是没有责任。



馄饨面团包括面粉,水,蛋粉(用于弹性和强度),葵花籽油,这就避免了面团到行粘附。如果面团煮熟的正确,饺子煮软不会。



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片厚度可以是不同的。但是有一个标准测试重量比和重量填充:肉馅饺子应该按重量计至少为49%。它一般重约10克饺子。



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