世界上第一个人工汉堡（8张） Bashny.Net

8月5日伦敦已经证明了世界上第一个人造汉堡包。从干细胞获得在马斯特里赫特，荷兰的大学肉吧。研究人员做了细胞的牛肌肉和由她驳得体无完肤。




第一道菜尝到了奥地利著名营养学家汉尼Ruttsler（汉尼Ruetzler）和美国记者Shonvald乔希（乔什Schonwald）。勇士队已经承认肉是不是从原来的差不多。



对于风味的汉堡肉，面粉与鸡蛋和面包屑混合。自然的色彩给人用藏红花和甜菜汁。专家汉尼Ruttsler，试图说，接近肉的味道，但不完全相同，并感叹缺乏盐和胡椒。



当Ruttsler小姐完成了她的汉堡，她改变了主意，说这都是一样的肉，但略有不同的味道。和Josh Shonvald专家指出，味道 - 这是一个自然的汉堡，但抱怨缺乏脂肪。此外，两位专家说，这个汉堡包，这是不同的气味。



需要注意的是人造汉堡包重达140克花了3个月，而其成本突破2.5万欧元的准备。



人工汉堡是专门为新闻发布会，康沃尔郡著名的厨师理查德·麦高恩。



据科学家们，他们使用的技术可以帮助解决全球性的问题，如增长对肉类食品产品的需求。

该项目的赞助商是搜索引擎谷歌，计算机技术，信息技术和经济谢尔盖·布林领域的科学家的共同创始人。迄今为止，该项目已经花费了250000欧元（$ 330,000）。

为生产第一人造汉堡包被用来从在活检牛获得的干细胞。然后，从马斯特里赫特大学的科学家在三个月内增长了20000肌肉纤维，压缩它们并取得了驳得体无完肤。



据人造肉标志张贴的创造者，汉堡的商业销售将开始在10 - 20年。

  - 对于肉类生产中使用的牛是非常低效的。为了形成15个克动物蛋白质，有必要喂母牛100个克的植物蛋白的。对于动物的维护需要大量的食物 - 说的科学家
。
根据粮食及农业组织，世界粮食危机正在酝酿之中。据专家测算，肉类在不久的将来的消费量将超过三分之二的增长。

新产品的开发者认为，他的工作将有助于解决肉类短缺，会被大多数消费者享用。