生日伏特加

140年前它捍卫了论文门捷列夫著名的伏特加。 1865年1月31日伟大的化学家门捷列夫捍卫他的博士论文“酒精与水的连接。”一些科学家认为，这是她，并且成为了基础，为“伏特加的权利。”但是，其他研究人员认为，40度的标准 - 它只是有利于政府垄断proportsiya.

真相 - 葡萄酒
讽刺的是，弗拉基米尔·达尔最大的字典，不释放“伏特加”作为具有独立意义的单词，并正在考虑为词“酒”的一部分。与此同时，和Dahl给出单词“伏特加”为“水”。如果我们考虑到这部词典编译的60当中十九世纪之前存在的语言的基础上，很可能在这个时候单词“伏特加”是不常见的酒精饮料的价值。另一方面，饮料本身已被公知和积极利用人。此外，“字典的旧斯拉夫语”，编写了书面文件IX-XIII世纪以来，存在于整个斯拉夫世界的基础上，即捷克，摩拉维亚，保加利亚，塞尔维亚，波兰，白俄罗斯，摩尔多瓦和古俄罗斯也没有包括单词“伏特加“。只有在发表在第十九后期的字典 - 二十世纪初，它在它的现代意义“烈酒»发现
。 由此可以得出结论，“伏特加”开始，使在十九世纪下半叶的第一个步骤。然而，这并不意味着，只要没有话，没有伏特加本身。
著名历史学家威廉·Pohlebkin烹饪认为，在古代罗斯九和十四世纪之间的时期，他们喝心满意足，Berezovytsya，酒，蜂蜜，克瓦斯，浓酒醇。大多数这些饮料是酒精，使陶醉。非酒精性只是心满意足已经Berezovytsya不是完全无醇，作为区分Berezovytsya简单Berezovytsya喝醉了。这同样适用于KVAS。
应当指出的是，认识到在IX-XI几百年来“饮料”甚至没有任何水只水“活”，即，跑步，弹簧。在13世纪中叶，这个词从口语​​消失，只在童话故事。
全国酒业协会帕维尔Shapkin还认为，在俄罗斯，直到十五世纪，喝蜂蜜酒和啤酒的董事会主席。最大堡垒是第14，5度，和啤酒 - 约四。也可用于野生啤酒花，其中有一个要塞水果输液，但包含一个愚民的物质。据Shapkina伏特加出现在十四世纪，经过仅用于它的草药输液。到了15世纪中叶，还有酿酒厂生产的一个浓酒，而他是牢牢掌握在俄罗斯人的日常生活。第一个酒吧在俄罗斯开设在十六世纪，并在莫斯科和其他城市的1648已经风靡酒馆里爆发了骚乱的“摊牌”感恩的饮酒者和店主，要求债务的基础上。
据官方统计，术语“伏特加”（浓酒）在伊丽莎白的法令是第一次提到我«这让其拥有多维数据集倍增伏特加酒“，出版了1751年6月8日。 1902年，经过近150年来，这个词出现在另外一个法令，在对伏特加酒的生产和贸易实行国家垄断的刊发。从二十世纪“伏特加”的开头明确取代所有其他现有的定义 - “青酒”，“Belenky”，“白”，“Monopolka”，“Po​​povka”等

传说vodke
的
有一个传说，门捷列夫的元素周期表的伟大化学家和父亲也是俄罗斯（莫斯科）伏特加“垄断”的创造者。 “传说，这似乎是一个很久以前的事，现在很难说谁是它的作者， - 博物馆 - 归档在门捷列夫圣彼得堡大学的主任，化学科学伊戈尔·德米特里耶夫博士。 - 也许，“文字和音乐”民间»
。 威廉Pohlebkin在他的书，相反，固执地捍卫这一理论，这种伏特加的“作者”只是门捷列夫。他的博士论文“论酒精与水的联系”是献给“科学”解剖“，分析和定义，解释和发现的不寻常的物理和化学性质”伏特加酒。据Pokhlebkin，即俄国化学家发现“的酒精和水的伏特加零件的体积和重量的完美比例”，并取得了重要的技术发现。在这之后混合以不同量的水和醇，门捷列夫相同的“花混合水和醇，这是更为困难的，这给了更准确的结果不同重量的样品”。 - 在水中不超过40度的酒精含量
与Pohlebkin伊戈尔·德米特里耶夫争论强调，“论文专门研究这取决于它们的浓度和温度的周期spirtovodnyh解决方案的具体权重。在这项工作中的第五章门捷列夫说：“......我所作出的无水乙醇与水的混合物，从100重量＆QUOT 50％的比重进行了研究。测量在5％的时间间隔，并在不同的温度。解决方案以55％的酒精浓度为40％，门捷列夫认为在第4章“的定义发生无水酒精和水，当相互溶解最大程度的压缩。”他们发现，最大的压缩是具有约46％（重量）QUOT酒精浓度负责溶液; 0.

据圣彼得堡学者，“提交了产品本身的周期性创作者，科学家们发现了”完美“酒精 - 水系统的”不寻常“的属性不会是完全正确的。实际的“发明家”俄罗斯（莫斯科）伏特加是，首先，俄罗斯人，其次，如果我们谈论四十度标准（和盈利度国库） - 俄罗斯政府“0.