由于油转化成酒(26张)

一个博客访问了一个惊人的地方,不远处的阿塞拜疆甘贾城在山脚下。




 
由德国人修建留下了半世纪前,村里 - Elendorf。这个词客籍工人,五十年前出生在德国,事实上,可能出现得更早:在几个世纪前,而不是土耳其人赴德国工作,和德国人前往俄罗斯的生存。我们驱车来到了帝国的郊区,到高加索,在那里生活,工作,建,死亡,经过几代人的左后卫。德国人 - 人都是理性的。在新的土地上,他们种植什么一直是最赚钱的。在伏尔加河地区 - 面包。而在高加索地区,除其他事项外,和葡萄。




而如何种植葡萄,并从它使葡萄酒?这就是为什么德国人建150年前由贾酒厂,它现在被称为哈克 - kelsky命名的高山湖泊,位于附近。梧桐树树干的看到照片,种植在同一时间研究。




这座建筑 - 上层建筑在最重要,最昂贵的 - 在酒窖



但葡萄开始变成酒不是在地下室,但在这里,在接收点。引发百叶窗和脱落收获了周围的田野料斗葡萄。



取而代之的是老Daville - 新机器,迅速击碎的葡萄,分离扇贝和土豆泥被送到发酵容器。别担心,传统的守护者!你可以,当然,粉碎葡萄在旧时代 - 踢,但只能通过增加葡萄汁苍蝇和黄蜂的酒越陈越香!因此,更换旧到新的,可能的,因为该国拥有的钱,他们会在正确​​的方向,这是有道理的!完全相同的机器在世界的最好酒厂使用的葡萄的处理。



不用发酵发生在这里。你可以再次抛出了他的手 - 因为没有橡树桶?是的,如果没有油钱,那就准备的酒在橡木桶中的风险没有得到什么打算。在这里 - 不管天气如何,不管外面的温度 - 一切都在控制

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