鱼子酱量（12张）

生产鱼子酱 - 辛勤工作。
之前你会在你的桌面，它需要这个产品的耗费时间的过程。
让我们来学习如何使这一美味。



 
在堪察加半岛和库页岛（太平洋，白令海鄂霍次克海和海洋）生产的所有红色鱼子酱的大部分。当普京开始，到捕捞船队的地方冲。在我的具体情况，该过程显示在双向处理容器BATM（大独立冷冻拖网渔船），谁拿鱼在堪察加半岛西海岸的固定网。



随着固定网的渔民赶上供应矿工收发处理容器。



料斗的业务员。因此鱼通过重力供给到线切割。



线切割。在一个孔，在另一个鱼卵放入蓝色paramushki之上，溃疡 - 有shkeryat鱼。在下面的甲板植物托盘流动内脏的鱼，内脏过分。工厂去内脏洗净，大小，霜冻和装在容器内。完成在冷冻舱。



排序yastiks鱼子酱品种。混用不同鱼类的蛋 - 不可接受的罪行。在这里，和洗yastiks海水。



在这个阶段，将卵从yastiks分离 - 拨浪鼓。该机被称为 - 布塔雷。为了使它更清洁 - 使用两个grohotki。司鱼子酱落在倾斜的纱布。在这里，是电影作品和各种垃圾。



Otgrohotannuyu鱼子酱腌制盐水（盐水）。同时，腌制，鱼子酱和这里清洗。卵/盐水的比例 - 1/3。盐饱和小牛约4％。由时间 - 约10-20分钟，这取决于盐水的“堡垒”。



prosolki鱼子酱后，通过一个小篮子奠定在离心机包装。经过10-15分钟的“挤压”鱼子酱几乎是干的，并落在桌上向导添加一个拉伸油和防腐剂。这里的纯度和质量的背光表中的最后一个控制。包装表底部照明，以彪炳鸡蛋的整个厚度并作好标记“异物”（件血，薄膜等）。在这个表向导已经咸鱼和ottsentrifuzhennuyu鱼子酱添加和混合植物油和防腐剂（乌洛托品和山梨酸）。在包装瓶，白铲薄利差，并确保一切都干净。在照片中，公正，事发现选。



与生产者，类型的鸡蛋，生产日期等。每个罐式集装箱标签



安装在每个kuboteynere铅封的。



嗯，这实际上事情是这样的......和鱼这是没有抓到，携带它在河鱼子酱 - 产卵和死亡......



资料来源：ort.in.ua