Домашній відкритий пиріг з чорницею та персиками

Інгредієнти:
Для тіста:
– Борошно – 1,5 склянки
– Цукор – 1 столова ложка
– Сіль – 1/2 чайної ложки
– Вершкове масло – 1,5 пачки
– Яйце (жовток) – 1 шт
– Молоко – 3 столові ложки
– Персиково-абрикосове варення – 3 столові ложки

Для начинки:
– Собака – 4-5 шт
– Чорниця – 1 стакан
– Коричневий цукор – 1/4 склянки
– Борошно – 2 столові ложки
– Кориця – 1/4 чайної ложки
– Мускатний горіх – 1/8 чайної ложки
– Дрібка солі

Підготовка:

Жовток збити з молоком. У кухонному комбайні розтерти вершкове масло з борошном до сипучої маси. Влийте яєчно-молочну суміш і знову перемішайте. Закріпіть тісто і загорніть в харчову плівку. Надішліть в холодильник на 30 хвилин.Для начинки змішайте дрібно нарізані персики і чорницю з цукром, борошном і спеціями. Розкачати тісто. Розкатаний пласт викласти на підготовлене деко. Покладіть начинку в середину. Підніміть краї пирога і закріпіть. Краї тіста обмазати варенням і випікати в розігрітій духовці (180 градусів) 50-60 хвилин.