Торт панна кішка "Зимова вишня" - рецепт не дуже простий, але неймовірно смачний! Він смакує дивовижним.

Інгредієнт:
600 мл вершки 35%
75 грам цукру,
1 г ванілі,
Трохи лимонного пілінгу,
100 мл молока,
15 грам желатину,
форма 22х18,
250 г печива Савороди (31 шт. 10х2 см),
90 мл молока,
40 грам шоколадних крапель (дрібно нарізаний чорний шоколад),
250-300 грам вишні власному соку,
200 мл вишневого соку (від компотів),
2 ст. цукру,
7 грам пектину (Gelfix екстра Dr. Oetker)
м'ята для прикраси.

Метод підготовки:
нагріти желатин в холодній воді молоко і розчинити цукор в ньому, вичавити гельлатину і розчинити його в молоці. в'яжемо молочну суміш в вершки, додайте ваніль і зест, добре перемішайте і вставте її в холодильник на 7-10 хвилин, щоб загустити крем до нижньої форми (10 шт.) і рясно змочити його за допомогою щітки. залити половину злегка потовщеного вершки і зробити корж над верхом, дати його торт з цвілі, щоб можна порізати його вгорі молока, і покласти його в тістечку трохи.