Мар

Інгредієнт:

Для тестування:
Молоко 200 мл.
Яйця - 3 шт.
Масло с. - 100 г.
Цукор 100 грам.
Борошно - 450-500 грам.
Дріжджі сухі - 7 г. (свіження 25 г.)
Сіль на кінчику ножа.
Мастильні креми:
Сметана - 3-4 ст. ложки.
Цукор - 2 ч.л.
Вершкове масло - 1 ст.л.
Борошно 1 ст.л.
Ваніль на кінчик ножа.

Підготовка:

Зігріваємо молоко. Олія і яйця повинні бути при кімнатній температурі. Змийте дріжджі в молоці, додайте цукор, сіль, яйця і вершкове масло. Добре перемішати до однорідності.
Додати борошно і замісити м'яке тісто.
Покрийте контейнер і поставте його в тепле місце.
Тісто повинна добре підніматися.
Зробіть тісто невеликими шматочками. Подаруйте кожну форму кульки.
Покладіть її на змащену чашу і натисніть кожну щуку. Залиште каструлю в теплому місці.
При підйомі бункерів зробіть депресію в центрі з невеликим склом.
Для змащування готують сметану. Для цього змішайте всі інгредієнти.
Місце в центрі кожного бункера. Змастіть боки з яйцем.
Випікати в духовці нагріті до 180 грам до тих пір, поки вона виходить коричневим.
Я зробив 32 бункери. Шанежкі можна зробити з картопляним пюре, але для цього потрібно зменшити кількість цукру в тесті. Я використовую для приготування солодощів.