Цукерки з грибами торт

, Україна

Інгредієнт:

Складання:
Нарізані цибулі - 200г
Масло - 3 ст.л.
Шампіньйони - 500г
Сіль - 1/2 чайної ложки
Перець мелений - 1/4 чайної ложки
Борошно - 1 чайна ложка
Молоко - 110 мл
Моцарелла - 100г
Зелена цибуля (шкіро нарізана) - 2 столові ложки
Пармезан - 60г

Млинці:
Яйця - 2 шт
Молоко - 3/4 склянки
Вода - 1/2 склянки
Борошно - 1 склянка
Масло - 3 ст.л.
Сіль - 1/2 чайної ложки

Підготовка:

Млинці.
Змішайте всі інгредієнти в блендері і, замісивши тісто, запікайте тонкі млинці в каструлі. Прохолодний.

Заповнення. Масло (1 ст.л.) розтоплюється в великій сковороді. Приготувати подрібнені цибулі так, щоб він починає пускати сік вниз, але не обсмажувати. Зменшити вогонь до середини і викласти гриби разом з 2 ложками решти масла. Посипати і поперчити і тушкувати до легкого стану грибів. Залийте борошно і перемішайте молоко. Видаліть половину рідини з каструлі. Додайте тертий сир і дайте його розтопити.

Залийте млинці. Посипати тертим сиром зверху.