Картопляні фоски

Вам буде потрібно: 1 кг лисок; 2 цибулини; 2 ст.л. рослинного

масло; 400 г. сметани; 800 г. картопля; кріп і петрушка.

Миємо гриби під струменем води і ріжемо.
Вимийте картоплю, якщо необхідно очистити і покласти в солону воду, щоб варити практично до готовності 10-15 хвилин. Залийте воду, залишаючи одну склянку бульйону.

На глибокій сковороді обсмажують дрібно нарізані цибулю по 2 ст.л. рослинного масла. Коли цибулю перетворюються золотистими, додайте гриби. Гриби випускають багато води, тому перед обсмаженням немає точки в кип'ятіння їх.
Після того, як вода випаровується, обсмажують гриби ще 10-15 хвилин. Обприскувати його за смаком.
Обприскування в сковороді з грибами сметани і смаження на 10 хвилин.
Тепер можна покласти картоплю в гриби, нарізаний великими шматочками.
При необхідності можна залити воду в блюдо з приготування картоплі. На самому кінці додайте скибочку і петрушку, сіль і перець. Стирати його вгору.