Сирна запіканка з морквою

Інгредієнт:
1кг морква
4 яйця
200 г сиру
щіпка
кунжут або горіхи 20г
масло

Процес:

Зніміть моркву і натріть їх в невеликий тертці.
Відокремити жовтки з білків. Жовті збивають до світла, білки з щіпкою солі - до стабільних піків.
У жовтках додати сир, перемішати до однорідності.
У сирі змішайте моркву, потім додайте білки і акуратно перемішайте.
Випікати форму з соняшниковою олією. Покладіть моркву масу і рівень. Посипати кунжутом або горіхами (з'єднання).
Запікати 40 хвилин в духовці, нагріта до 180 градусів.

Для загартування можна додати мед, але мені подобається несолодкий варіант.

Смачного!