Ягоди мікс торт.

для бісквіта:
4 яйця.
вода 6 ст.л.
цукор 200г.
150г борошна.
Картопляний крохмаль. 150г.
Порошок
какао 2 ст.л

для шоколадного крему:
Крем 35% 140 мл.
шоколад гіркий 70г.
цукровий порошок 2 ст.

для білого крему:
крем 35% 500 мл.
цукор. порошок 4 ст.

для заповнення:
вишня б/к 300 г.

для сиропу:
150 мл вишневий сік.
цукор 150г.

для оформлення:
Ягоди (Я маю смородина)
чіпси

Бісквіт. Збийте яйце, додайте воду ( кімнатна температура), цукор, знову збити. додати борошно, крохмаль, розпушувач і какао. Стирайте до однорідної маси. Залийте тісто в знімну форму і вставте в духовку протягом 30 хвилин. при температурі 220. перевірте готовність зубцем. Давайте охолонути і нарізати 3 скоринки. Виріжте тістечка в колі. Для посипання торта нам потрібна гона.
Шоколадний крем. Змішати вершки з цукровою пудрою і покласти на вогонь. Не лікуйте! Коли вершки нагрівають, знімають з вогню і додають розбитий дрібний шоколад. Змішайте добре, дайте охолонути і видалити в холод протягом 30 хвилин. Крем загустить.
Білий крем. Зробіть вершки з цукром. Порошок.
Сируп. Вишня для заповнення 50 грам цукру, краще вночі. До ранку вишня дасть сік, який слід залити в відро. Якщо сік менше 150 мл, то додайте воду до потрібної кількості. Додаємо в сік залишився цукор і кладемо на вогонь. За 3-5 хвилин. Нехай це круто.

Складання. Всі 3 скоринки просочують в сиропі. Перший торт, потім шоколадний крем, потім торт, потім вершки, викласти вишня на вершки, злегка натискати, потім торт, потім вершки. Смариньте сторону кремом.
Обрізка з скоринок подрібнити і посипати сторони. Прикрасьте верхи ягодами і шоколадними чіпсами.
Давайте замочити торт.