1170
Курка в йогурті з свіжим базиліком і часником
ароматний, соковита курка...
Інгредієнт:
6 великих курячих гомілок (Видаліть шкіру, але не потрібно, можна також зі шкірою)
Мар'яна:
200мл кефір
3 ст.л. нарізають свіжими зеленим базиліком, або 2 ч.л. сухих (краще свіжі)
4 ст.л. рослинного масла (я оливкова олія)
1 ст. гірчиця Діюна (зерновий, без зернових)
4-6 скибочок часнику
1л сіль
перець суміш за смаком (мілл)
томати черрі, при бажанні
1,1 км Базилік дрібно нарізати або подрібнити в блендері. Поставте часник через прес.
2,2 км Всі інгредієнти для маринадної суміші в мисці, покласти курячу гомілку (або інші частини курки) в маринаді, покрийте чашу плівкою і видаліть її в холодильнику маринувати. Краще дивитися 6-8. (при можливості, періодично струшуючи бак з маринадом,)
Можлива і пара годин, але потім краще залишити її на кухонному столі, а не чистити в холоді.
3. У Зігріваємо духовку до 180-200 градусів, кладемо курку в форму випікання, поливаючи половину маринаду. Обгорніть 40-45 хвилин, переверніть один раз, поливаючи залишилися маринади і, якщо додати, покласти помідори в цей момент. Наприкінці кладемо під гриль. (мін. на 10, орієнтуватися на вашу духовку).
Бон привіт!