копчена корейська з овочами (Norwegian кухня)

Затемнення свинини дуже популярна в Норвегії в період Різдва. Запечена, варена товста варена супи, виготовлена смажена з овочами, подається як холодна закуска. Ось один варіант:

Куряче свинина корейська - 1 кг
Маленькі буряки -- 3 шт.
-2 морква
Корінь Парсніп -2 шт
Шаллоти -3 шт
Часник - 4-6 зубів.

Мар'яна:
Мед - 1 стл
Сік 1 апельсин
Імбир (у порошку) - 1/2 ч.л.
Кіннамон - 1/2 л
Кошик
Олія росте. 1-й л
Сухий перець чилі - за смаком
чебрець
сіль
Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Добре змащують їх м'ясом і нарізаними овочами (морква, парсніпси, цибулю, буряк нарізають на 2-4 частини, часник дробиться (заплавлений) з плоскою стороною ножа). Поставте все в форму випікання. Ми кладемо м'ясо на овочі, зверху гілочки чебрецю. Покрийте форму фольгою і запікайте приблизно 1,5 години на 170 грам, відкрийте фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин на 200 грам, щоб м'ясо було коричневе.