Чебуреки за ГОСТ

"Чебрюки" (всі сітки):
Борошно пшеничне - 450г
Молоко - 175 г (*+2 л)
Сіль - 5г
Маса тесту 600г

Ламбре - 360г
Цибулю цибулю - 75г
Вода - 75г
Сіль - 7.5г
Чорний перець мелений - 1 г

Вага фаршу фаршу - 500г
Маса напівфабрикату - 1100 г
Рослинна олія або смажена жир - 85 г
Рослинна олія для змащування інвертора - 2,5 г
Вихід 10 шт. на 110 г
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Тісто перемішати, як для домашньої локшини, розкачати її у вигляді плоских хлібів вагою 60 г на стіл змащений рослинною олією, покласти 50 г фаршу на них, з'єднуються краї, даючи вироби форму місяця.
Для фаршу і цибулі пропускають через м'ясорубку, заливають сіллю, перцем і розбавляють водою.
Глибоко-фридний чебурек.
Випускають cheburek 2 шт. за порцію.

Ось вони! Реальний, bubbly, злегка гумовий!) Про нас