Дуже смачні манжети,

Невірно світлий і повітряний, просто розтоплення у роті! Смачний рецепт Я ще не зустрівся, випікаючи їх дуже часто з різноманітними ягодами. У цей раз виготовляли трохи святкових і прикрашених збитими вершками, тепер можна сказати, що це кекс:
Інгредієнт:
-250г борошна
-2 ч.л. розпушувача
-0,5 л. солі
-200 грам цукру
-3 яйця
-350 мл крему (33%)
-1 ч.л. екстракт ванілі (необов'язково)
-300 г. Ягоди (суниця, чорниця і ін.)
-300 мл. жирних вершків + 30 г. цукрового піску (для прикраси)
Приготування: -Смакувати риф через сито, додати розпушувач, сіль, перемішати, покласти в сторону.
до В іншій мисці збити яйця з цукром. Яйця повинні перетворювати білий і трохи збільшити обсяг.
до У третій мисці збийте вершки.
Потім в мисці вершки додайте збиті з цукром яйця і екстрактом ванілі. Дивитися акуратно.
Потім додаємо половину борошна, акуратно перемішуємо, додаємо другу половину борошна, знову перемішуємо і заповнюємо форми на 3/4. Потім додаємо ягоди.
Випікайте при температурі 175 градусів за 20-25 хвилин.
-Креам з цукровою пудрою і прикрасить муфіни