Риба рулетка

Продукція:
філе риби - 600г
білий хліб - 2 скибочки
цибуля - 1 цибулина
1 яйце.
молоко - 1/2 склянки
Масло вершкове - 2 ст.л.
мелений чорний перець, сіль, зелень петрушки - за смаком

Як це зробити:
Філе риби, цибулеві кільця замочують в молоці і вичавлюють білим хлібом (можна лофт) пропускають через м'ясорубку з м'ясною решіткою. Отримана фарширована сіль, додати перець, злегка збитий яйце і добре перемішати масу.

Додайте розтоплений масло, перемішайте знову. Формуйте фаршу фаршу в подовжнього рулону, покладіть її на порошкову каструлю і запікайте в духовці до готовності, поливаючи сметаною.

Готовий рулет порізати на скибочки, прикрасити зелень петрушки і подавати овочами.