Бісквіт з шоколадною маскарпоне

Інгредієнт:

Для печива:
4 яйця
130г сіяне борошно
100г цукру
мастило

для просочення:
300 мл молока
50г варений конденсований
1/2 ч.л. корицею

для крему:
200г шоколадна маскарпоне
100г збитих вершків
1 ст. л. коньяку
1 ст.л. цукрового піску
морозиво або сорбет, свіжі ягоди і пара гілочок м'яти для подачі

Як приготувати:

1,1 км Для бісквіту запаріть яйця цукром і збийте міксером на високій швидкості 10-15 хвилин в товсту повітряну масу. Ретельно вводите сіяне борошно і перемішайте швидко, щоб тісто не поселиться. Розкласти отримане тісто на невеликі манжети змащують маслом. Поставте прес-форми в духовці нагріті до 180 С протягом 30 хвилин. Зробіть і охолодіть його.

2,2 км Маскарпоне збийте міксером протягом декількох секунд і з'єднайте збитими вершками. Введіть коньяку і перемішайте. Поставте отриманий крем в холодильник.

3. У Змішайте молоко з корицею і звареним згущеним конденсатом і злегка прогрійте. Зануріть печиво в отриману теплою масою і дайте пару секунд замочити.

4. У Спред трохи крему з маскарону в креманці, зверху кладуть просочені бісквіти і поруч класти на кульку морозива або сорбету. Прикрасити свіжі ягоди і листя м'яти. Залити цукровою пудрою і служити.