болгарський перець, фарширований бринзою в глині (Бульгарська кухня)

р.

Інгредієнт:
болгарський перець, краще червоний - 6 штук
Бринза або Фета - 150 грам
Діл, петрушка.
томат один
Олія соняшникова
борошно
Яйця - 2 шт
Бруней Даруссалам
перець, сіль.

Підготовка:
1,1 км Перець запечений в духовці всю м'якість, 20-25 хвилин., на 180 oC. Прохолодний, ретельно знімаємо шкіру, знімаємо насіння, промийте холодною водою.

2,2 км Підготовка начинки. Бринзу (Фета), дрібно розсипаний кропу, очищений від шкірки і від насіння томата - невелика крихка - перемішати і натирати виделкою. Я маю на увазі. Чіп. Додати білок одного яйця. Перемішайте все ретельно виделкою до однорідної пасти.

3. У Начиніть перець фаршом. Якщо витікає трохи, це океї. Сильно прогріваємо каструлю і заливаємо маслом. У мисці випускають яйце, сіль, перець і збивати виделкою. Посипати перцем борошном, копати в збитий яйце. Насос в тріщинах і обсмажити в сковороді.

4. У Давайте їх обсмажити з двох сторін, а потім обсмажити на невеликому вогні. Всі, 10-12 хвилин. Покладіть на блюдо, прикрасьте петрушки і кріпимо гілки, зрізи лимона. Можна використовувати овочі: помідор, огірок, перець.

Порада: перці не можна сковородити, але трохи обсмажити і запікати в духовці.