Традиційний гарбузовий суп

Інгредієнт:
4 ст. гарбуза (розрізати кубиками),
2 морква (розрізати кубиками),
2 картопля (розрізати кубиками),
1 велика цибулина (розрізати дрібно)
1 біла частина шкірки
2-3 стебла салатної селери або коренів (розрізати кубом)
3 зубчики часнику, подрібнити
1/2 ст.л. крему (1 ст. 2% концентрованого молока + 2 ст. сметани)
1.5 л курка / вегетативний бульйон
щіпка горіха, сіль, мелений перець,
для подачі: селери зеленню дрібно нарізати і настигти горіх

Підготовка:
1,1 км Приготуйте всі овочі, очистіть і зріжте кубом.
2,2 км Залити бульйон в каструлю і додати гарбуз і всі інші овочі разом з двома видами цибулі і часнику.
3. У Принесіть до кипіння і знизіть вогонь кипіння 30 хвилин при температурі середовища до готовності овочів.
4. У Додайте вершки і варіть 3-5 хвилин.
5. Умань Потім помістіть суп в блендері або використовуйте ручної роботи один і подрібніть суп в пюре.
6. Жнівень Додайте спеції за смаком, щоб вони не засмічують смак і аромат овочів.
Подаємо з гарбузовими чіпсами, декоруючи плиту з подрібненими селери і горіхами.