Шоколадний торт Каліфорнія

Інгредієнт:
Для 8 порцій:
225г несоленого вершкового масла нарізати на шматочки
175г гіркий шоколад зламаний на шматки
8 яєць, окремих жовтків і білків
200 г цукру
50г звичайного борошна
40г мелений мигдаль
1 ч.л. винний камінь (можна замінити натуральним лимонним соком в співвідношенні 1: 2 (дві частини соку)
порошок

Підготовка:
1,1 км Тепла духовка до 190С. Шикарна форма пергаменту діаметром 23 см.

2,2 км Мелетове масло з шоколадом в горщику. Стійка вниз.

3. У Збити цукрові жовтки.

4. У Додайте плавлений шоколад і вершкове масло, потім додайте борошно і мелений мигдаль.

5. Умань Збийте окремо кальмари з винним каменем до утворення кремової маси і м'яких піків - не перемістіть, інакше торт буде занадто сухим. Найкраще приймати білки при кімнатній температурі.

6. Жнівень Збиті білки додають в шоколадну суміш, потім перекласти в форму.

7. Про нас Змішайте 40-50 хвилин до тих пір, поки торт захопить по краях, але залишається злегка вершково-рідка в середині. Залиште форму, потім покладіть на пластину. В ідеалі подають трохи теплі, посипають цукровою пудрою і ложкою збитих вершків.