М'ясні пиріжки (рецепт + секрети приготування)

Інгредієнт:
М'ясо 1 кг
Лук 1 голова
Куряче яйце 1 шт
Хліб білого стебла 300г

Як це зробити:

1,1 км Прокрутити м'ясо в подрібнювачі через велику решітку, або купити сильно прокручений фарш.

2,2 км Цибулю дрібно розрізають кубиками близько 4-5 мм. Не прокручуйте цибулю, котлети будуть значно гіршими. Додайте рубану цибулю до м'якості.

3. У Замочити хліб в молоці, вичавити всю рідину з неї і додати в фарш. Основна тема в котлетах - це кількість хліба. Про кілограм фаршу фаршу - трохи більше третини зрізаного лофа. Якщо хліб додається в котлети невеликими, то вони міцні і без смаку.

4. У Яєчний привід в м'ясо - це не дозволить котлетам розпадатися в сковороді.

5. Умань Сіль, перець за смаком, потім замісити м'ясо так, щоб є однорідна маса, яка повинна бути добре запечена.

6. Жнівень Трохи нагріти сковороду, залити соняшникову олію або оливкову, викласти утворені котлети. Не робіть зав'язки великими і занадто товстими, вони повинні бути обсмажені довше, і весь сік відійде від них, товщина приблизно 1,5 см буде достатньо. Коли пашти перетворюються на одну сторону, перевертають їх. Порошки потрібно розбити кілька разів. У будь-якому випадку не залийте воду і не накрийте кришкою - так ви відварите їх. 7-8 хвилин вистачить для скидання товщиною 1,5 см, обсмажених повністю.