Патарати Quetka (Білоруська кухня)

Інгредієнт:
700г куряче філе
1 невелика цибулина
1 яйце
сіль
150 грам твердого сиру, тип "Російський"
50 грам вершкового масла
1 яйце
Кришка для лазні.

Підготовка:

1,1 км Приготувати начинку: для цього натирати сир на середній тертці і додати масло натерти на велику тертці до неї, перемішати її до однорідної маси і видалити її в холодильник.

2. Куряче філе і цибулина двічі пропускають через м'ясорубку, додають яйце, сіль і ретельно перемішують фарш.

3. У З сиро-масляної суміші зробіть «сусаж», покладіть її на курячий фарш торт, покрийте його меншою тортилією, закрийте сторони. Робимо котлет.

4. У Занурення котлету в злегка збитий яйцеклітину, дати їй овальну форму, сковорідку в хлібних крихтах.

5. Умань Нагріваємо сковороду з рослинним маслом. Поспішайте з двох сторін і складіть в відповідну форму розмірів. Принесіть до готовності в духовці, нагріта до 170 градусів, за 30 хвилин.

Поставте відразу з гарніром на свій смак.

Порада:
М'ясо виходить липкою, і буде легше керувати, якщо ви занурте руки в воду з часу до часу.

Є два варіанти хлібобулочних виробів: брус натирають на крихту, або ж і ту ж бар, але нарізані невеликими квадратами і сушені.