Казахські манти з гарбузом

Інгредієнт:
3 ст.л. борошна.
вода (іце) - 0,3 ст.л.
Яйця, 1 шт.
сіль
м'ясо - 0,5 кг
гарбуз - 300г
Цибулю, 2-3.
мускат
чорний перець.

Підготовка:
1,1 км Залийте борошно в чашу, сіллю, в центрі зробіть депресію, приводіть яйце і перемішайте, поступово змиваючи воду. Для цього необхідно трохи більше води. Посипати стіл борошном, викласти тісто, замісити. Формуйте м'яч і залиште на відпочинок, покриваючи плівку.
2,2 км Дрібно порізати м'ясо ножем, додати дрібно фаршировану цибулю, дрібно нарізану гарбуз, сіль, перець, ретельно перемішати.
3. У Розгорніть тісто в тонкі турнікети, наріжте на шматочки вагою 20 г (з волоським горіхом), кожен шматочок розгортаємо в коло, в середині якого кладуть м'ясо і щічать кінчики тортили вгору, щоб вона виглядала як цибулю.
4. У Виготовляємо манта на змащених касканах, розмістіть по горщику окропу і варіть протягом 40 хвилин. Готові манти змащують маслом.