Горіхові печиво

Складові:

Для тестування:
Яйця, 1 шт.
вершкове масло - 50г
Сметана, 2 ч.л.
борошно - 1 склянка
цукор - 50-70г
крохмаль - 50г
розпушувач - 0,5 ч.л.
ванільний цукор - 1 ч.л.
випічка
Складання:
варений конденсований

Підготовка:

Переверніть яйце в глибоку миску, додайте цукор, ванільний цукор, сметану і розмішайте з виделкою або королою.
Додати розм'якшене масло і перемішати.
Борошно поєднують з крохмалем і розпушувачем, додають в яєчну масу.
Якщо тісто не ліплять, зберігайте в холодильнику 20-30 хвилин. Змастити гілочку маслом або рослинним маслом.
Від тесту щіпка дрібних кульок і кладуть їх в отвори підвалу, натискаючи пальця, щоб отримати депресію.
У депресії покласти невелику кількість вареного згущеного молока - краще з кулінарним шприцом. Згущений я готовий до кипіння – ми маємо в Києві це ТМ «Аліска» – це дуже товста. Ви можете перемішати плавлений шоколад в конденсований шоколад при бажанні.
Щоб запекти вже дрібні кульки, закочуйте в тортили і закрийте горіхи, ретельно ущільнюючи краю. Горіхи не повинні бути занадто великими - тісто підніметься під час процесу випічки. Масляний тісто - повинен бути досить пластичним. Тільки заповнюємо одну частину форми.
Закрийте гілочку і поставте на плиту до готовності. Для електричної плити приблизний час приготування однієї партії горіхів становить 15 хвилин. За 3-5 хвилин витримайте горіхи з кожного боку при середній температурі 5-рки (де максимум 9). Потім збільшіть температуру до 7-ркі і зберігайте горіхи на кожному боці протягом 2 хвилин, періодично відкривши пзель для перевірки готовності.