Муфіни з мигдалем і чорною смородини.

Інгредієнт:
125 грам маргарину (плавлення і охолодження)
3 ст. цукру
щіпка
1 мішок ванільного цукру

40 грам мигдалю (земелля в кав'ярні)
3 ст.л. ложки замороженої чорної смородини
1 ст.л. крохмаль
0,5 склянки міцного вареного чаю (скло 250 мл.)
1-1,5 склянки борошна

Нагріваємо духовку 200 градусів, змащуємо престоли жиром, посипаємо борошном.
У мисці змішайте маргарин, чай, цукор, сіль, ванільний цукор, додайте мигдаль, смородини, просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем, перемішайте, щоб отримати тісто як сметану в щільності.
Розкласти тісто на прес-форми (можна отримати 8 муфінів).
Запікати до готовності.
Готові муфіни для охолодження на грилі.

При бажанні можна покривати глазур'ю (1 ст.л.). ложка какао, 1 ст. ложка цукру, 0,5 ст.л. ложки рослинної олії, 1-2 ст.л. ложки води до кипіння, можна просто посипати цукровою пудрою.