Шоколадний торт

Я хочу запропонувати вам чудовий рецепт торта. Незважаючи на довгий опис, це робиться швидко і легко.

Рецепт:

Для тестування:

вершкове масло - 100г
рослинне масло - 1 ч.л.
вода - 4 ч.л.
цукор - 1 ч.л.
сіль - 0,5 ч ложки
борошно пшеничне - 150 г
борошно жито - 50-65 г

Для начинки:

сир - 200г
родзинки - 1 ч.л.
яйце - 1 шт
ванільний цукор - за смаком
цукор - 1 ч.л.

Для шоколадного крему:

крем високої жирності - 200 мл
гіркий шоколад - 5 скибочок + 5 для прикраси
вершкове масло - 1 ч.л.
ванільний цукор - за смаком
Можна додати трохи цукру - 0,5 ч.л.

Підготовка:

Тестування:

Слива масло розтоплення, додати цукор, вирощувати масло, воду і сіль
додати просіяне борошно, тісто слід відійти від стінок посуду
тісто своїми руками розподіліть на дно і стіни знімної (!) форми, проколюємо дно в декількох місцях і вставте в духовку 15 хвилин на 185 грам

Сирна начинка:

В той же час ми виготовляємо начинки.
в блендері перемішуємо сир, родзинки, яйце, цукор і вишня (без зайвої вологи)
викласти начинку у вигляді тесту і в духовці 15-20 хвилин на 190 грам
прохолодний

Шоколадний крем:

5 скибочок шоколадного плавлення в водяній бані / в мікрохвильовці, прохолодно
Охолоджений вершковий віск з шоколадом (2 хв), додати м'яке сливове масло, цукор, ще 2 хвилини
за допомогою кондитерського мішка кладуть крем на запечену начинку
зморшки

Дуже смачно, не можна зупинити ;-