Подруги розірвалися з телефону, блювотні рухи, щоб надати рецепту для "лак" млинці з отворами

Чи помітили титанове кільце? Весна на своєму шляху. Але спочатку Масляниця і ... ажурні млинці на окропу. І за українською традицією перший млинець – птахи. Він був прийнятий до небесного знаку вдячності та генотисти господині.

Кекси на окропу

Не про птахів, але про традиції. Історики прийшли до висновку, що млинці стали звичкою нашої їжі 30 000 років тому. Подаруйте або візьміть, згідно з Лера Мандзюк. І не наша їжа, звичайно, але люди, які мешкали в кам'яному віці. А млинці дуже гучні назви, точніше, галети, які запечені на відкритому вогні від сканованої композиції інгредієнтів.



Дуже інша справа - ажурні млинці на окропі. Тонкі, індивідуальні символи відчуження сонця. Тонкий, але ніколи не рветься. Ви хочете спробувати?

інгредієнти

• 10 ст.л. борошна
• 2 яйця
• 3 ст. цукру
• щіпка
• 50мл окропу
• 0,5 ч.л. солі
• 1 ст.л. соняшникової олії
• вершкове масло
• 1–2 ст.л. секретний інгредієнт

Підготовка

1. Дозволене кефір з холодильника для підігріву до кімнатної температури. Потім просіяти борошном.
2. Миємо милом або в содовому розчині (2 столові ложки на літр води) яйця. Ви розбиваєте їх в глибоку миску і збийте їх цукром в піну.
   
   
   
   
3. УВАГА! Це секрет гри. Це горілка: додайте його, щоб сформувати ірди хрусткі скоринки і краще запечені млинці. Підходить для будь-якого тесту. Спирт буде випаровувати, тому навіть діти можуть їсти без страху.
4. Додати сіль і пів кефір. Ретельно перемішуючи, поступово заливаємо сіяне борошно до отримання однорідної, без грудей, тесту.
5. Тепер додайте решту кефіру і викопаний оцтом або лимонною содовою. Ви перемішуєте кілька хвилин, заподіявши рослинне масло, ретельно перемішуючи отриману масу. Поставте чайник і каструлю на вогонь. До тесту слід прогрівати сковороду, і відварити воду. Просто перед випіканням. Швидко перемішати все і почати смажені млинці. На вершкове масло.
   
   
   
   
6. Ажурні млинці на окропу отримують тільки за цим рецептом. Вони підходять для будь-якого соусу, який вам подобається, мед, варення, сметана ...

Я, ви думаєте про це, що про фаршу? Ажурні роботи, тому в отворах: заповнення в такому місці некомфортний.

Добре, ось генеральний рецепт млинців з будь-якою начинкою.



інгредієнти

• 300г борошна
• 3 ст.л. молока
• 3 яйця
• 1 ст. цукру
• 0,5 ч.л. солі
• 2-3 ст.л. соняшникової олії

Підготовка

1. Ви висіваємо борошно, промиваємо яйця. Змішайте сирі яйця з сіллю і цукром, додайте половину склянки молока, потім борошно і акуратно перемішайте густе тісто без одноразового помаху.
2. Змішувач або блендер просто відмінно підійдуть. Поступово розвести отримане тісто з рештою молока, не перестаючи перемішувати, і залити трохи рослинного масла. 73720918
   
   
   
   

Обов'язково дайте тісто на півгодини, перемішайте її кілька разів. Овочеве масло в тісто - можна обсмажити млинці без додавання масла в гарячу каструлю. Заливаємо ще одну порцію тесту для смаження, спочатку перемішуємо всю масу. Можна перетворити млинець з шпателем.





При бажанні можна додати столову ложку горілки або коньяку. Зверніть увагу: для кожного скла молока йде 1 яйце і 100 г борошна. Якщо ви приймаєте більш-менше молоко, ніж зазначене в рецептурі (3 склянки), відрегулюйте кількість інших продуктів відповідно. Начинка для цих млинців може бути будь-яким.



Бажаємо вам міцного здоров'я!