кухар бджіл спочатку випікати буряк, а тільки потім додати в борщ Bashny.Net

«Що потрібно випікати буряк у фользі? Я попросив шеф-кухаря ресторану. Виявляється, для красивого темно-червоного кольору і підвищеного смаку, «боротьба» необхідно спочатку випікати, а тільки потім кинути в борщ.

До речі, ручний шеф Андрій з Одеси так званий буряк. Існує величезна кількість. борщАле це, безумовно, дуже щасливий. Якщо я не намагався приготувати цю смачну страву, рекомендую її з серця.

Сьогодні видання. "Сайт" Покажіть, як правильно підготуватися. борщй Не дуже весело, але хитрість високих страв!



Скільки випікати буряки в фольги Інгредієнти

• 2 середні буряки
• 1 невелика капуста голова
• 1 морква
• 2 картопля
• 1 болгарський перець
• 1 стебло селери
• 1 л томатів
• 5 склянок курячого бульйону (або овочевого бульйону)
• 3 лаврові листки
• 1 цибулина
• 2 ст.л. рубаного кропу
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ст.л. оцту
• сіль, перець за смаком
• сметана

Підготовка

1. Промийте і очистіть буряк. Туго загорніть її в фольгу і запікайте її в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки. Скільки буряків випікати в фользі? Відповідь проста: до готовності. Мені близько 40 хвилин.
   
   
   
   
2. Готуємо бульйон і овочі заздалегідь. Ви можете приготувати як курку (м'яти) і овочевий бульйон. Очистити картоплю і вирізати їх кубиками. У кипіння борщу додайте картоплю, варіть 10 хвилин на середньому вогні.
   
   
   
   
3. Зріжте цибулю і подрібніть моркву. У нагрітій сковороді з рослинною олією, обсмажити їх до м'якості.
   
   
   
   
4. Наріжте перець тонкими смужками і селери кубиками. Відкрийте невелику баночку консервованих помідорів, злити воду з них, а потім порізати помідори кубиками. Додайте лимонний сік і оцет. За 1,5-2 хвилини обсмажити все це в нагрітій сковороді з рослинною олією. 39557047р.
   
   
   
   
5. Додати до борщу цибулю з морквою, парою чорного перцю гороху і лавровим листом. Помийте капусту і додайте її до борщу. Варити до м'якості капусти. Після цього посипають помідори перцем і селери. Прогулянка по 5 хвилин.
   
   
   
   
6. Подрібнити або дрібно нарізати буряк, а потім пару хвилин до борщу готово, додати його в каструлю. Готуємо 3 хвилини. Готовий. борщ зі сметаною і зеленню. Бон ацетит!
   
   
   
   

Також я пропоную ознайомитися з інструкціями приготування борщу в хлібі з Євгена Клопотенко. Всі деталі варіння!



Скільки випікати буряк в фользі залежить від духовки. Наприклад, мама запікає годину на 200 градусів. Вона заливає ложку води в фольгу, змащує буряк з рослинною олією, а потім ретельно обмотує все і кладе її в духовку. До готовності буряка потрібно 60 хвилин.

До речі, крім борщу, я люблю додати фішнет До вершкового сиру з зеленню і лавашом. Цей снек відмінно підходить як закуска, так і навіть на святковому столі.