Рецепт пісочного торта "Пані Валевская"

Знімок пана Валуської є одним з найбільш оновлених в Польщі! Жінка, яка народила сина на Наполеона Бонапарта, стала першою красою серед вишуканих польських дворянників і довели, що навіть імператор не може протистояти їхньому шарму.

У цій країні виготовлялися парфуми тієї ж назви - в красивій скляній пляшці незвичайної форми, нагадують леді в сукні з ріноліну. Також популярний простий у виготовленні пісочного торта.

р.



Цей розкішний десерт смакує навіть вишуканий солодкий зуб! Нещодавно я мав бажання дізнатися, як приготувати якийсь незвичайний торт, і після того, як мислити про це, вибір припав на мене. "Пані Валевская" - торт прикрашений поляками з мелерунами і горіхами.





Сандрусові інгредієнти

• 300 г пшеничного борошна
• 200г вершкове масло
• 4 жовтки
• 40г цукру
• 10г ванільний цукор
• 5g розпушувач

Інгредієнти для бджільництва

• 4 яєчні білки
• 180г цукрового порошку
• 10г крохмаль
• 400г чорне смородина варення
• 100г горіхів

Вершкові інгредієнти

• 400г молока
• 2 яйця
• 40г цукру
• 10г ванільний цукор
• 40г крохмаль
• 150г вершкове масло

Підготовка

1. Перемішайте жовтки з екстрактом цукру і ванілі або ванільним цукром до однорідного, не потрібно збити масу сильно. Габаритний зображення
   
   
   
   
2. Замочити через сито борошна, розпушувача і посолити в глибоку миску.
   
   
   
   
3. Масло в борошні і натрію на великій тертці. Потім потріть все руками в кришку до однорідності і додайте жовтки з цукром.
   
   
   
   
4. Змішайте еластичне тісто і розгортайте в тонкий шар не більше 3 мм за розміром колодки. Таким чином, тісто не прилипає до валика, накрийте його пергаментним папером, щоб вона була зручніше рулону.
5. Випікати торт в духовці нагріти до 180 градусів за 10 хвилин.
   
   
   
   
6. В той же час зробіть Менцю. Кнут яєчні білки з щіпкою солі, поступово вводять цукрову пудру, не зупиняючи збивання, для стійких піків.
7. Додати мигдальне борошно і ванільний цукор до білків. Борошно мигдалю можна замінити борошном з горіхів або кукурудзяного борошна. Подивитися все ретельно.
   
   
   
   
8. Візьміть пісочний торт з духовки і рівномірно розподіліть вишневий варення над ним.
9. Покладіть м'ясо на варення і акуратно вирівняйте його по периметру скоринки. Покладіть меледію зверху з мигдальними пластівцями. Випікайте торт при температурі 150 градусів за 30-35 хвилин. р.
   
   
   
   
10. Приготувати масло вершки. У товстому низу сотеїнка принесуть молоко до кипіння.
11. Змішайте в окремій чаші цукру, крохмаль і сіль. Додайте яйця до сухої суміші і перемішайте все королою до однорідної маси.
    
    
    
    
12. Частина молока заливається до яєчної маси, перемішуємо все ретельно і заливаємо тонкою стручкою в молоко, постійно помішуючи, поки крем кипить і загущує.
13. Додайте ванільний цукор до крему, накрийте його харчовою плівкою, щоб вона потрапила в контакт з кремом. Залиште крем прохолодним.
    
    
    
    
14. Вершкове масло при кімнатній температурі з міксером до пишної маси 3-4 хвилини. Поступово додайте заварений до олії і кожен раз збийте все добре, щоб однорідність. Отже, крем не шар, а масло і вершки повинні бути однаковою температурою.
    
    
    
    
15. Наріжте охолоджену скоринки на 3 штуки. Зберіть торт: пів вершки змастити перший торт, акуратно викласти 2 торти на ньому, а також змащувати його з залишився кремом. Поставте найкрасивіші горіхи торта на другий. Нехай торт заварюємо не менше 3 годин в холодильнику, краще його покласти на ніч.
    
    
    
    

Рекомендований розмір 38 см до 30 см. Навіть людина, яка не має справу з випіканням у всіх, легко приготувати цей шедевр завдяки таким докладним інструкціям, надана вмілою господинею Людмила в своєму відео.

про:blank

Зварювальний джем можна замінити будь-яким іншим! Вишня, малина, слива, яблуко, абрикос - будь-який буде добре. Ви можете замінити горіхи мигдалем. Це один пісочниці Так приправа контрастом крихкої скоринки і хрустким меценатом ... Для аромату в кремі можна додати трохи коньяку.

Дуже проста підготовка! Я рекомендую зберегти рецепт особливого випадку, він буде корисний. Польський торт Ви повинні спробувати принаймні один раз в житті!