Рецепт для королівського яблучного пирога зі сметаною

Згідно з легендою, десерт, який ми пропонуємо приготувати сьогодні, був колись частий ласощі від сестри Анастасія та Марина Цвєтаєв. Цвєтаєвський, або як його ще називають кепікі Сметана майже торт, але це набагато простіше зробити.

729362



Друзі так оцінили крихкість тесту в поєднанні з соковитою і ароматною начинкою, що не існує сил, щоб протистояти бажанню спробувати, вам доведеться запекти.





Яблучний пиріг зі сметаною заливкою Інгредієнти для тесту

• 1,5 ст. борошна
• 85г вершкове масло
• 1 яйце і 1 жовток
• 1 ст.л. сметани
• 0,25 столи цукру
• 10г розпушувач
• щіпка
• випічка

Спринклінг інгредієнти

• 1.25 ст.л. борошна
• 1.25 ст. цукру
• 115г вершкове масло
• 10г розпушувач
• 1 сумка (2г) ваніліну

Наповнення інгредієнтів

• 800г кислих яблук
• 2 ст.л. борошна
• 40г вершкове масло
• 2 яйця і 1 білок
• 1/2 ст.л. сметани
• 1.25 ст. цукру
• 1 сумка (2г) ваніліну

Підготовка

1. Порошок викласти, цукор і сіль в мисці. Додати розтоплений вершкове масло.
2. Натріть масу, додайте яйця і сметану, перемішайте тісто.
   , Україна
   
   
3. Загорніть тісто в плівці і відправте його в холодильник.
4. Щоб посипати, поєднати борошно, цукор, розпушувач і ванілін.
   р.
   
   
5. Залийте розтоплене вершкове масло, потріть його між долонями і поставте в холодильник.
6. Тим часом очистіть яблука, наріжте тонкими скибочками.
7. Комбайн з 2/3 цукром, вершковим маслом, ваніліном. Викласти протягом 5 хвилин.
8. Окремо збити яйця, цукор і борошно. Додайте трохи сметани і подаруйте його вінком.
9. Пара яблук зі сметаною.
   
   
   
10. Видаліть тісто з холодильника і рівномірно розподіліть на дно і стінки змащеної маслом і покривають випічкою паперової форми.
11. Поставте фаршу в тестову форму. Знову потріть посипку в долонях, щоб вона стала невеликою і однорідною.
12. Розкласти кришку над поверхнею начинки.
    
    
    
13. Відправте торт на 50-55 хвилин в нагрітій до 180 градусів духовки.
14. Видаліть торт з духовки, остудіть і незрівняйте його.
15. Пісок яблучний пиріг зі сметаною готовий. Бон привіт!
    р.
    
    

Якщо яблука солодкі, то цукор можна приймати один і половину разів менше, кількість в рецепті призначена для дуже кислої антонівки. Для нестачі правої кількості яблук використовуйте будь-які інші фрукти або перемішайте деякі яблука з грушами, персиками, бананами, полуницею, смородини, хабаром.