11
Які соуси підходять для м'яса
Навіть деякі 10-20 років тому, топ приготування соусу для м'яса, в нашій країні було змішування масла з яйцем в блендері і таким чином отримання домашнього майонезу. Приготувати особливу увагу. Соєвий соусй
Але в міру змін, інформація стає більш доступною, і світ готовий поділитися своїми кулінарними секретами. Наша редакційна колегія. Так сьогодні ми розповімо Вам стільки, скільки 7 рецептів м'ясних соусів, які можна сміливо приготувати в домашніх умовах.
Як приготувати соус Універсальний соус
інгредієнти
Підготовка
Соус томатний
інгредієнти
Підготовка
Барбекю соус з каву
інгредієнти
Але в міру змін, інформація стає більш доступною, і світ готовий поділитися своїми кулінарними секретами. Наша редакційна колегія. Так сьогодні ми розповімо Вам стільки, скільки 7 рецептів м'ясних соусів, які можна сміливо приготувати в домашніх умовах.
Як приготувати соус Універсальний соус
інгредієнти
- 4 ст. оливкової олії
- середня цибулина
- 2 ч.л. подрібненого часнику
- 3 ст.л. борошна
- бай-лист
- 3 склянки будь-якого бульйону
- 1,5 ч.л. вершкового масла
- 0,5 ст. л.
Підготовка
- Зробіть стейк у сковороді. Потім зніміть м'ясо, а до решти м'ясного соку в сковороді додайте 2 ст.л. л. оливкова олія.
- Візьміть ще одну сковороду і нагрійте решту оливкової олії на ній, порізати і покласти цибулю. Повернутися до першої сковороди: залити борошно і подрібнити часник в неї, перемішати її.
- Коли цибуля обсмажена і м'яка, додайте її в першу каструлю. Ще один виноградний сік. Після 3 хвилин додайте бульйон і лавр. Варіть 5 хвилин в сковороді без кришки, помішуючи час.
- Вийняти і викинути цибулю, і залити соусом в чисту ємність. Залийте вершкове масло до неї і при бажанні додайте улюблені спеції. Соус готовий.
Соус томатний
інгредієнти
- беладонна
- 4 зуба. часник
- 0,5 ч.л. мелений перець
- 2 ст.л. саморобного кетчупа
- 0,25 ст.л. томатної пасти
- 0,3 ст.л яблучного оцту
- 2 ст.л. зрубу
- 0,25 ст.л. вихстерного соусу
- 0,3 ч.л. гострого соусу
- 1 ч.л. коричневого цукру
Підготовка
- Візьміть велику каструлю і змішайте цибулю і часник на середньому вогні. Приготувати до прозорості цибулі (хвилин 10). Додайте, перемішуючи: мелений чорний перець, сіль, кетчуп, томатна паста, оцет, приправляючи сіллю, пастерний соус, коричневий цукор і гарячий соус.
- Доведіть соус до кипіння, встановіть повільний вогонь і дайте його варити ще 20 хвилин. Це буде чудово для ребер.
Барбекю соус з каву
інгредієнти
- 1 ст. еспресо
- 1 ст.л. вихстерського соусу
- 0,5 склянки яблучного оцту
- 1 ст. курячого або свинячого бульйону
- 1 ст.л. саморобного кетчупа
- 3 ч.л. Чилі кондиції
- 2 ст.л. коричневого цукру
- Український
- 3 зуба. Кошик
- 2 ст.л. оливкової олії
