Що варити в каструлі на плиті

Страви, приготовані в КазаніВони мають унікальний смак і зберігають більш корисні речовини, ніж ті, приготовані в сковороді. А об'єм горщика така, що доброщі достатньо для будь-якої сім'ї.





Кас-ірон Казань надає нам їжу, яка рівномірно обсмажена з усіх боків. Як і всі чавунні страви, каульдро зберігає і віддає тепло протягом тривалого часу - це ідеально підходить для приготування м'яса і промивання страв.





Якщо ви варите на відкритому вогні або в домашніх умовах на плиті, то результат неодмінно порадує вас, і ми спробували зробити список всіх, які потрібно поставити в спинку.

Що приготувати в Казані необхідно підготуватися до процесу приготування або, так як досвідчені шеф-кухарі все ще люблять сказати, «масля». Для цього змащують маслом і прогрівають на пару хвилин на сильному вогні.





Унікальні властивості чавуну дозволяють використовувати Казань як «кокер». Якщо нагрітий Казань щільно закривається кришкою, то гарячим повітрям всередині буде прогрівати їжу з усіх боків одночасно. Таким чином, варені вироби варені «пара» і швидко досягають готовності.

Качка pilaf



інгредієнти

• 500г рис
• 1 качка
• 400г морква
• 400г цибулю
• 750 мл води
• 10 зубчиків часнику
• сіль, перець, барбарис і турмерик за смаком

Підготовка

1. Видаліть шкіру і кістки з качки, все, що нам потрібно м'ясо.
2. Нарізати м'ясо на великі шматочки.
3. Наріжте моркву соломкою і цибулю півкільцями.
4. Покладіть в каструлю жир і обсмажте його до стану кварків. Візьміть кварки і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки на отриманому жирі.
5. Додайте цибулю і моркву, перемішайте обсмаження ще 10 хвилин.
6. Потім солі, додайте спеції, покрийте кришку і зірваку тушку на 25 хвилин на середньому вогні.
7. Промийте кілька вод рису. Покладіть шар рису зверху циркваку в Казані, залийте воду, сіллю і покладіть на вогонь.
8. Коли вода кип'ятить, зменшити вогонь до мінімуму, покласти голову часнику, знімаючи тільки верхній шар лушпиння.
9. Покрийте горщик з кришкою і варіть до тих пір, поки рис вбере всю воду. І про 7 невибагливих помилок, які початківці варити на шляху до ідеального pilafу, ви можете дізнатися з нашої статті.
10. Увімкніть плиту і дайте мангал трохи заварити.
11. Стирайте і поставте на стіл пляшку.
12. Бон привіт!

Картопля смажена



інгредієнти

• 1 кг картоплі
• 400г свинина
• 100г морква
• 150г болгарський перець
• 400г томати
• 15г часник
• 15г цибулю
• 40г рослинне масло
• 1 ст. л.
• 1-3 лаврові листки
• сіль, перець і зелень за смаком

Підготовка

1. Очистити всі овочі, вирізати м'ясо на ідентичні шматочки.
2. Зігріваємо рослинне масло в горщику. Додайте цибулю і скибочку часнику. Посмажити його до тих пір, поки вона не пахне.
3. Відправте м'ясо в горщик і обсмажте протягом 10-15 хвилин, поки кожен шматок обсмажується з двох сторін.
4. Наріжте моркву в колах, перці кубиками, а цибулю в півкілець.
5. До м'яса нарізані овочі і обсмажити всі разом ще 10-15 хвилин.
6. Тим часом залийте окропом на помідорах, очистіть їх і відріжте кожну на 4-6 частин. Нарізаємо шматочки картоплі.
7. Надішліть картоплю і помідори в Казань, солей, перецьчі, додайте ваші улюблені приправи і лавровий лист.
8. Залийте склянку води, перемішайте і тушкуйте на невеликому вогні 25-30 хвилин (додайте картопля готовий).
9. Відкрийте кришку і дайте потрібну кількість випаровування рідини. Помаранений в каструлі з картоплею Дуже товста або схожа на суп.
10. Посипати зеленню, відварити вогонь і дати обсмажити під кришкою.
11. Поставте його гарячою. Бон привіт!

Курка з овочами



інгредієнти

• 700г куряче м'ясо
• 1 морква
• 1 цибулина
• 300г картоплі
• 30 мл рослинної олії
• 1 ст. л.
• сіль і перець

Інгредієнти для маринаду

• 1 ч.л. курячих товарів
• 50г рослинної олії
• 1 ч.л. солі
• пердят

Підготовка

1. Захопити курку (краще молодий) і нарізати її на шматочки.
2. Змішайте в чашці всі інгредієнти маринаду. Змастити м'ясо і залишити на 20-30 хвилин.
3. Нагріваємо вершкове масло в каструлі. Помістіть шматочки м'яса і обсмажте з двох сторін на сильному вогні до золотистого.
4. Наріжте цибулю півкільцями, натріть моркву на велику тертці, наріжте картоплю.
5. Надішліть цибулю і потертий моркву на м'ясо розводять. Рост, розмішати, 3 хвилини.
6. Потім додайте сиру картоплю, гарячу воду, сіль і чорний мелений перець. Обкладинка Казанська кришка і тушка блюдо ще 20-30 хвилин.
7. Дуже ніжне і м'яке м'ясо, яке навіть дітям сподобається.
8. Бон привіт!

Кролик тушкований



інгредієнти

• 2 кг м'яса кролика
• 1кг картопля
• 600г цибулі
• 200мл соняшникова олія
• 100г вершкове масло
• 600г шампіньйону
• розмарин, сіль і перець за смаком

Підготовка

1. Розділіть м'ясо кролика на порції.
2. П'яти картоплі і грибів.
3. Нагрійте вершкову прокладку добре. Посмажити м'ясо до золотистої скоринки.
4. Після цього додайте до м'ясної цибулі з напівфабрикатами і нарізаними грибами. Перецькі і солоні, обсмажують на розі цибулю.
5. Поставте плиту в режим гасіння, залийте вершки, додайте пару гілочок розмарину.
6. Перемішайте все і тушки на 15-20 хвилин.
7. Перед подачею посипаємо блюдо скибочками зеленню.
8. Бон привіт!

Праска Казань вимагає мінімального догляду, але економить час і зусилля в процесі приготування. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.