Рецепт Італійського салату Юлія Висоцька

Для мене рецепти Юлії Висоцької є окремою формою мистецтва. Навіть просто варити кабачки вона керує настільки вишукано, що шукаючи на ньому, мимовільно заморожувати з захопленням і відчувати неспроможне бажання повторити цей шедевр.



Сьогодні, надихнула робота цієї чудової господині, "Сайт" Я вирішив поділитися з вами рецептом одного з цих шедеврів.

Ми розповімо, як приготувати. салатй

Італійський салат Інгредієнти

• 1 кабачки
• 1 червоний болгарський перець
• 7 помідорів вишні
• 1 пучок аруби
• 5 гілочок олівець
• 1 зубчик часнику
• 2 ст.л. оливкової олії
• 3 ст. л. бальзамічного оцту
• чилі
• сіль

Підготовка

1. Перш за все вимийте і висушіть перець, потім помістіть його в духовці нагрітим до 200 градусів. Змішайте перець півгодини, потім вийняти його з духовки, злегка остудіть і помістіть його в целофанну сумку протягом декількох хвилин (це потрібно зробити, щоб полегшити очищення перцю з верхнього фільму, що важко росити).
   
   
   
   
   
   
2. Для того щоб не витрачати час, поки перець запечений, можна обсмажити кабачки. Промийте і виріжте кабачки тонкими кільцями.
   
   Потім обсмажити зі шматочками сквошу на сковороді з двох сторін (доцільно це зробити без додавання рослинного масла).
   
   
   
   
   
   
3. Далі, подрібнити олівець і часник і додати його все ще гарячі обсмажені скибочки кабачків. Залийте кабачки з бальзамічним оцтом, добре перемішайте всі інгредієнти і залиште кабачки, щоб маринувати протягом 15 хвилин.
   
   
   
   
   
   
4. У цей час нарізають помідори на скибочки, а також очистіть і порізати перець на великі шматочки. Змішайте всі овочі в одній великій мисці, додайте оливкову олію, сіль і перець за смаком, а потім ретельно перемішайте салат.
   
   Поставте арубу на блюдо, а зверху - готовий салат.
   
   
   
   
   
   

Що це? Вишуканий Дієта Італійська цукіні готовий.

Ще один великий варіант не змішати овочі, але розмістити окремо один від одного, приправивши відразу перед подачею на стіл.

Дуже добре використовувати його в разі, коли ви чекаєте гостей і не впевнені, що вони люблять таке поєднання продуктів (або, можливо, гість буде мати страшну алергію на кабачки, які ви не знаєте), в цьому випадку небажані інгредієнти можна залишити на стороні і безпечно насолоджуватися відпочинком салату.



Бон привіт!