Више Євген Клопотенко пропонує господиню додати гречку на начинку для пельменів

Підготовка пельменів є справжнім мистецтвом. Вони можуть бути з картоплею, капустою або сиром. Можливо сир є другим найбільш популярним наповнювачем після вишні. Але є кімната для експериментів. Євген Клопотенко пропонує вибір на пельменях з сиром з іншого кута. Він розповів, як зробити пельмені і чому додати гречку на начинку.



Редакція "Сайт" Поширити рецепт шефа з вами.

Як зробити пельмені Склад

• 360г борошна
• 180 мл води
• 1 яйце
• 3 ст.л. рослинної олії
• 150г гречки
• 250г сир
• 3 ст.л. сметани
• щіпка

Підготовка

1. Починаємо з тестом. Після того, як тісто - запорука смачних пельменів. Для цього просіяти борошно, додати в неї теплу воду і рослинне масло. Почати змішування тесту. Коли маса однорідна, додайте сіль і яйце. Тісто повинна бути еластичною. Залиште його за 20 хвилин.
   
   
   
   
2. Догори 150 грам гречки. Якщо в холодильнику залишилася гречана гречана, то це буде просто вишукано.
   
   
   
   
3. Давайте робимо начинку. У невеликій ємності перемішайте сир і готову гречку. Додати і перемішати. Ви можете додати ваші улюблені спеції на свій смак. Якщо вам подобається консистенція пюре, можна пропустити начинку через блендер.
   
   
   
   
4. Розкачати тісто в шар. Зробіть трохи кола з неї. Покладіть трохи фаршу в кожному колі і сформуйте пельмені. Головне, щоб щипувати краю добре так, щоб начинка не випадає під час приготування.
   
   
   
   
5. Тепер кип'ятять пельмені в окропу. Після них поверхня, кип'ятять близько 3 хвилин. Подаємо з вершковим маслом і сметаною.
   
   
   
   

Тепер ви знаєте, як зробити пельмені з гречкою і сиром. Забезпечує вам те, що ця начинка для пельменів не розчарує вас. Ми думаємо це. Я хотів спробувати цей рецепт. Також раніше ми поділилися з вами прекрасним рецептом для тіста для пельменів, для яких потрібно мінімум борошна. Ми спробували його, і виявилося, щоб бути великим блюдом.

Тісто є важливим елементом, який залежить від того, скільки пельменів смакуватиме. Нещодавно ми ділимося з вами чудовим рецептом вареників на картопляному тісті. Тісто м'яке і незрівняне. Дуже задоволений, не блюдо!

А що таке начинка ви робите пельмені для домогосподарств?