Після дати з італійським сировиком, я постійно зроблю сир з кефіру, мій домашній сир не можна порівняти з придбаним.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу кефір і молоко. Виявляється апетитний продукт не гірше, ніж придбана моцарелла. Він може бути навіть для тих, хто переглядає фігуру. Виявляється, що приготування такого сиру досить просто і швидко. Отже, дайте список інгредієнтів.

Габаритний зображення

Сир з йогурту Звертаємо вашу увагу два варіанти цього сируй Один з них містить лише молоко, йогурт і спеції, а інший збагачений зеленню і більш совісті. Перший рецепт можна використовувати для ранкових сендвічів. Другий прекрасно підійде з свіжими салатами або макаронами.



інгредієнти

• 1 л молока
• 150г натуральний йогурт
• 1 ст.л. оцту
• 1,5 ст. солі

Базовий варіант приготування

1. Бажано варити сир в каструлі з товстим дном, щоб нічого не спали. Залийте молоко в цю ємність і додайте сіль до неї. Перемішати рідину і встановити мінімальну потужність на плиті. Молоко не повинно варити.
2. Перед тим як видалити горщик з плити, додайте йогурт до молока і перемішайте його знову. Суміш слід приймати невеликими грудками. Додайте оцет до них і перемішайте інгредієнти знову.
3. Приготувати марлю складати не менше 3 шарів. Смішайте його і залийте в неї сир. Підібрати краї марлі і вичавити залишки сиру. Ви не можете викинути його, до речі.
4. Готовий. сир Місце в залишках сироватки і очікування їх повного охолодження при кімнатній температурі. Потім перенести сир і сир до холодильника на добу. Після цього сир можна їсти. Бажано зберігати в закритому пластиковому контейнері в холодильнику.

р.

Сирні інгредієнти йогурту та молока

• 1 л молока
• 200 г білого йогурту
• 3 яйця
• 1 ст.л. копченої паприки
• 2 ст.л. сухого м'яти
• сіль

Підготовка

1. У глибокій мисці необхідно поєднувати яйця і йогурт. Перемішати компоненти до однорідності. В цей час покласти молоко на плиту і довести її до кипіння. Як тільки молоко починає варити, залити яєчно-йогуртову масу в каструлю з нею.
2. Для приготування цього сиру потрібно близько 7-8 хвилин. Коли він починає варити знову, додайте м'ят, паприку і спеції. Затримайте суміш ще 1 хвилину на плиті і видаліть каструлю.
3. Процес схожий на одного в першому рецептурі. Сир потрібно кинути на живіт, накриту марлею. Зніміть зайву вологу і перенесіть частинки сиру для очищення марлі.
4. Тепер нам потрібно будувати своєрідний пригнічення. Для цього потрібно вибрати форму, де буде відповідати сир, і щось для тиску зверху. Наприклад, використовують форми для випічки і банки зі скручками. Спробуйте. сир Після тиску можна робити 4 години.

Як можна побачити, варити. кефір Це легко. Ці два рецепти є справжнім магазином для будь-якої господині. Так ви можете зробити м'який сир, як сир, так і твердий сир, як з магазину. Обов'язково зберігати цю статтю і повторювати такі рецепти. Сир кисломолочний буде відомий.