Влітку випікають повітряний корж від піщаного тіста, легкість підкорює з першого шматка

Літній для мене - це час різних пироги зі свіжими ягодами. Тепер в середині полуниці, тому випікання всіх родзинок навколо цієї соковитої ягоди. І сьогодні я пропоную, що ви готуєте з мене тертим тортом пісочного тіста і легкими заварами. Додайте трохи полуниці, а потім запікайте все разом. Рецепт простий!



Facebook Перевірено Пісочний тісто торт Інгредієнти для тіста

• 400г борошна
• 10г розпушувач
• 90г цукру
• 5 яєчних жовтків
• 120г вершкове масло
• 100г сметана
• щіпка

Кустард

• 600 мл молока
• 400г сметана
• 150г цукру
• 20г ванільний цукор
• 1 яйце
• 70г кукурудзяний крохмаль

ніжний meringue

• 5 яєчних білків
• 1 ч.л. лимонного соку
• 200 г цукру
• 1 пакет полуниці або желе

Додаткові інгредієнти

• 400г полуниця

Підготовка

1. Відокремити жовтки з білків. Білки будуть потрібні для крему, але в той же час потрібно збити жовтки з дрібкою солі. Додайте цукор і переверніть його в пишну масу. Потім додайте масло, продовжуючи збивати. Потім перемішайте сметану в тісто. Трохи додайте борошно з розпушувачем. Змішайте м'яке і еластичне тісто.
   
   
   
   
2. Тісто потрібно розділити на дві частини: більше для основи і трохи менше для порошку. Поставте в холодильник на 1 годину. Невелика частина може бути заморожена, щоб потім натерти на тертці. Тим часом можна зробити крем.
   
   
   
   
3. Додайте цукор, крохмаль і трохи сметану в яйце, перемішайте до однорідності. Після цього залишилися сметани і молоко. Стирати і покласти на вогонь. Заварити його загусувати. Наприкінці додайте ванільний цукор і залиште на охолодження.
   
   
   
   
4. Тепер давайте волю. Починаємо збиваючи білки з щіпкою солі, додаючи цукор порціями. Подаруйте масу стійким пікам. Після трохи додайте пудинг або желе, продовжуючи збивати до однорідності.
   
   
   
   
5. Ми беремо більшу частину тесту з холодильника. Прокочуємо її в скоринці і кладемо її в форму, покриту пергаментом. Руки формують бічні панелі. Покладіть заварку над тісто. Потім шар свіжої зрізаної полуниці. Після цього обережно викласти м'ясо і випрямити. Візьміть другу частину тесту з холодильника, натріть її зверху. Випікати в духовці нагріти до 180 градусів за 45 хвилин.
   
   Веб-сайт
   
   

Виготовлений торт з пісочного тіста виходить дуже смачним. Полуниця додає особливу соковитість. І найкраща річ, що все запікається разом і не вимагає додаткових фусів. До речі, заварений не втратить свою консистенцію при випіканні і виходить, щоб бути шалено смачним. Я сподіваюся, що цей рецепт залишається в кулінарній книзі!