Неприємна техніка приготування цукерок з свіжої полуниці, результат дивовижний

Напередодні літа час варити. полуниці кондитерські Полуниця. На полицях магазинів вже з'явилася солодка і соковита ягода. І зовсім скоро з'являться на всіх дачних ділянках і садах. Ми сподіваємося, що полуниця буде дуже багато, тому що рецепти натуральних полуничних цукерок також більше, ніж достатньо.



Не можна зануритися заморським словом «конфігурація», адже від французької це означає просту «зварити в цукровому діабеті». Такий начинок ідеально підходить для приготування тістечок з начинкою полуниці. Ніщо загубиться і смак божественний.

інгредієнти

• 1кг полуниці
• 800г цукру
• КСНУМКСг желатин
• 1 ч.л. лимонної кислоти

р.

Підготовка

1. Полуниця ретельно промивається під проточною водою, знімаємо всі пошкоджені ягоди, знімаємо хвости або гілки зелені. Нехай деякий час ягоди залишаються в тьмяні або штампері, щоб скло має надлишок рідини.
2. Подрібніть полуницю в блендері на пюре. Після цього залийте в горщик товстим дном і додайте цукор. Ретельно перемішати як компоненти, так і покласти каструлю на плиті.
3. Необхідно підготувати кондитерські вироби на середній потужності. Необхідно постійно перемішати цукровий сироп полуниці, але не пускати його кипіння. Як тільки суміш досягає кипіння, можна вимкнути плиту і почекати продукт охолонути.
4. Залийте воду і дочекайтеся, поки воно не захочиться. Потім додайте його до охолодженого сиропу полуниці і знову на плиті. Подивитись його добре. майбутній одягТак желатин розчиняється повністю. Додати лимонну кислоту. Найкраще зберігати конфіскацію в стерилізованих банках.

Яскраві інгредієнти

• 1кг полуниці
• 900г цукру
• 200 мл води
• 0,5 ч.л. лимонної кислоти

Підготовка

1. Для цукерки потрібно вибрати тільки найстиглі і еластичні полуниці. Вимийте всі ягоди і очищайте їх педюклами. Приготувати широкий металевий контейнер для консервованих фруктів (великий пан або чаша).
2. Покладіть горщик на плиту і поставте в неї цукор. Потім залити воду і перемішати суміш до повного розчинення зерна. Після утворення цукрового сиропу додайте лимонну кислоту.
3. У гарячому сиропі залити всю полуницю і перемішати компоненти. Кожна полуниця повинна бути покрита солодким сиропом з усіх боків. Зачекайте сироп до кипіння і варіть ягоди близько 2 хвилин.
4. Потім відключіть плиту і залиште полуницю до охолодження. Сироп, який залишився в нижній частині каструлі, необхідно залити в окрему каструлю і включити плиту. Залийте киплячий сироп в каструлю ягід і доведіть його до кипіння. Залиште ягоди, щоб остудити протягом декількох годин.
5. Повторити цю маніпуляцію третій раз. Але слід враховувати, що цукровий сироп слід відварити до стану варення. Точно. яскравість ягід і блискучі. Після того, як полуниця вариться в сиропі третій раз, її необхідно викласти на чашу і висушити. Ви можете це зробити на підвіконні.

Р

Полуниця кондитерська і блискуча ягода І як часто ви зустрілися в Інтернеті красивими "Скляний фрукт"? Це дуже легко зробити їх. Зробіть трохи солодкої полуниці. Краще вибрати особливий сорт, який по собі буде солодким. Його необхідно мити, висушувати і випікати довгими мечами. Залийте 200 мл цукру 80 мл води і додайте щіпку лимонної кислоти. М'ятний цукор в горщику з товстим дном, щоб він не спалював.



До речі, відразу приготуйте склянку льодової води. Після того, як цукор плавиться, потрібно його занурити. полуницяй Потім після декількох секунд покопати ягідку в холодній воді. Щоб зробити карамель прозорим і блискучим. Крім того, такий солодкий перфоратор відмінно пасує. Діти точно сподобається.