Нутриціолог випікають млинці без борошна, з яких вони не відновлюють

Чи можна зробити млинці без борошна? Що замінити його то? Ми пропонуємо варіанти тестування низьких калорій, з яких вони не відновлюють. Вони прийдуть в руки, якщо ви раптом виграли з борошна, якщо ви не використовуєте клейковину або просто хочете спробувати щось нове.

р.

Млинці без борошняних млинців на крохмаль При заміні борошна для крохмалю потрібно бути обережним. В іншому випадку млинці можуть стати занадто щільними. Якщо борошно невелике, її краще перемішати з крохмалем в співвідношенні 50/50.

інгредієнти

100г борошна
100г крохмаль
500 мл молока
4 яйця
2 ст. цукру
2 ст.л. рослинного масла
щіпка

Підготовка

Змийте яйце сіллю і цукром.
Додайте молоко і перемішайте.
Борошно та крохмаль.
Змішайте однорідне рідке тісто без грудочок.
Додайте тісто на 20 хвилин для набряку клейковини. Со млинці стануть м'якими і більш еластичними.
Зігріваємо каструлю тонким шаром рослинної олії.
Розподіліть тісто в сковороді і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки. Перемішайте тісто з часу, щоб крохмаль не поселився на дно.
Бон привіт!

Млинці на крупі мангалини

інгредієнти

1 ст.л. сималіна
2 яйця
2 ст.л. молока
7 ст.л. борошна
1 ст. кефір
1 ч.л. соди
сіль
цукор
15г дріжджів

Підготовка

Дріжджі повинні бути підготовлені першими. Для цього розчиніть їх в теплому молоці, додайте цукор і 2 ст. борошна. Після цього добре перемішайте інгредієнти і залиште протягом 15 хвилин.
Тепер додайте решту борошна, манну, цукру, яєць і солі. Перемішати і залишити на півгодини.
У кефірі додати соду і перемішати з тісто.
Поставте тісто в холодильник на годину.
Млинці в гарячому каструлі з двох сторін.
Бон привіт!

Млинці на молині

Спочатку зробіть манну з молоком. Потім прохолодіть і тримайте годину в холодильнику. Після цього ви можете додати інші інгредієнти і смажені млинці зі смаком, знайомі з дитинства.

Рожеві інгредієнти

80г манкі
400 мл молока
20г вершкове масло
2 ст. цукру
0,5 ч.л. солі

Млинці інгредієнти

каша
1 яйце
130 мл води
130г борошна
вершкове масло

Підготовка

Робимо манну.
Прохолодити кашу в кімнатну температуру і відправити її в холодильник на 1 годину.
Поставте охолоджену кашу в широку чашу.
Додати воду, борошно і яйце. Сверніть вінок до тих пір, поки ви отримаєте однорідний млинець тест.
Змастити сковороду маслом. Залийте порцію тесту і розподіліть по всій поверхні.
Смакувати млинець з двох сторін до золотистого відтінку.
Натійте кожен млинець з шматочком вершкового масла.
Бон привіт!

Кукурудзяні млинці

інгредієнти

100г кукурудзяний
2 яйця
250 мл молока
1-2 ст. цукру
0,5 ч.л. соди + оцет
рослинно-масляний
щіпка

Підготовка

У зручній мисці збити яйця з цукром і сіллю. Залийте трохи молока і перемішайте вінок знову.
Ретельно посипати рифленим карнизом і знову перемішати.
Залийте залишене молоко. Добре перемішати до однорідності. Залиште тісто на півгодини. Кукурудза повинна набухати, чим менше мука подрібнюється, тим швидше вона станеться.
Додайте зі сквошу оцту соду в тісто. Стирати знову. При бажанні можна додати пару столових ложок рослинного масла, якщо ви не впевнені про сковороду і бояться, що млинці прилипнуть.
Випікають млинці з двох сторін в нагрітій сковороді змащують рослинною олією.
Це, смачні млинці з кукурудзяними млинцями. Бон привіт!

Млинці на вівсяному

Ви можете зробити без борошна в млинці, якщо у вас є вівсяна. Зварити його в молоці, подрібнити її в блендері і перемішати з іншими інгредієнтами.

інгредієнти

250г вівсяний
500 мл молока
500 мл води
2 яйця
1 ст. цукру
сіль

Підготовка

Вареник в воді з молоком.
Подрібніть варене зерно в блендері.
Змішайте вівсяну пасту з яйцем, сіллю і цукром.
Змастити сковороду рослинною олією.
Запечені млинці в гарячому каструлі.
Бон привіт!

Щоб приготувати тісто для млинців за всіма правилами, потрібно знати хитрощі для приготування млинців. А щоб урізноманітнити свято, можна приготувати різнокольорові млинці без барвників.

Млинці крохмаль Манка Борошно вівсяна рецепти