Колишній технолог хлібобулочних виробів навчався випікати відмінний хліб в домашніх умовах

Події в сучасному світі змінюються з неймовірною швидкістю. Багато хто зараз усвідомлює, що набір товарів магазину може бути не завжди під рукою. Ми розповімо, як. пекарні хліба швидко і смачно самостійно. Не можна обійтися без хліба. Які інгредієнти вам потрібні? Які варіації хлібобулочних виробів допоможуть задовольнити голод?

р.

Випікайте хліб смачним і швидко Для початку можна приготувати звичайні торти. Щоб обсмажити їх, досить простий набір інгредієнтів. Вам не потрібно зважати. складПросто візьміть їжу оком. Змішайте борошно і воду. Для найпростішої скоринки це досить. Якщо є яйця, молоко, сметана, кефір, їх можна додати в борошно.



Необхідно, щоб тісто має середньостійкістьй Не занадто рідина, але не дуже товста. Ви можете обсмажити такі хліби на невеликій кількості рослинної олії або навіть без неї. Просто переконайтеся, що вогонь не дуже потужний. Додати до тестової заправки, якщо це можливо. Сир, ковбаса, зелень ідеально підходять. І так, щоб куртки були м'якими, після смаження, складали їх зверху один одному і прикрийте їх рушником.



Але що робити, якщо, скажеш, борошно дуже невелика, але картопля більш ніж достатньо? Так ми робимо картопляний хліб. Вам буде потрібно мінімум інгредієнтів, але цей продукт повинен допомогти впоратися з голодом. Отже, запам'ятовуємо рецепт.

інгредієнти

• 5 картопля
• 2 ст.л. рослинного масла
• 100г борошна
• смачний

Підготовка

1. Картопля можна відварити в шкірці, а потім очистити і розтягувати виделкою або натерти на великій тертці. Додайте спеції і зелень до отриманого пюре, якщо це можливо.
2. Додайте 50 г борошна на пюре і добре перемішайте. Потім формуємо їх картопляне тісто дрібними кульками і пропускаємо кожну в борошні. Прокачати м'яч в плоский млинець.
3. Рекомендується обсмажити такі млинці на добре розігрітий перед золотою скоринкою з'явився. Якщо є сметана або якийсь соус, то можна послужити його цим своєрідним картопляним хлібом.

Смачний хліб на поспіху Інгредієнти

• 500г борошна
• 400 г будь-якого ферментованого молочного продукту
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. соди

Підготовка

1. Цей хліб можна запікати в духовці або обсмажити в каструлі. У глибокій мисці необхідно змішати борошно, сіль і соду. Змішайте все в совісті, щоб сода проникла кожну грам борошна.
2. Залити суху суміш з кислим молоком. Якщо це не так, то можна взяти звичайну воду і якийсь оцет для вигасання соди. Добре перемішати суміш і залишити на 5 хвилин.
3. Готове тісто не потрібно сушити довго. Робимо це на столі зпилене борошном. Хліб в духовці 40-45 хвилин при температурі 200 градусів.
4. Щоб обсмажити такий хліб на сковороді, потрібно розділити тісто на невеликі кульки і розкачати їх валиком, щоб тісто не загустило, ніж 1 см. Обсмажуємо скоринки на невеликій кількості олії і під закритою панеллю до золотистої скоринки.

Як запекти хліб швидко і смачні такі прості рецепти напевно допомогти будь-якому землеробствуй Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Ви запікаєте хліб в домашніх умовах? Або ви віддаєте перевагу тільки варіантам покупок? Розкажіть про ваші рецепти випічки в коментарях.