Попередньо, від свинячих шкурів, тільки кладлі варені, навчилися варити делікатеси, які ніхто не відмовляється.

Як зробити вуха свині? Більшість вважають, що такий інгредієнт підходить тільки для холоду. Деякі люди вважають, що вуха не можуть їсти. Але це не так. Свинячі вуха доступні і здоровий продукт, який можна приготувати і подавати в різні способи. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час.



Якщо виникають побоювання про те, чи є вуха досить чистими, можна переочищати їх на вогонь. Досить злегка занурити всю поверхню сирого вуха свинини, а потім ходити на неї ножем. Залишки бруду, ймовірно, будуть знищені, а потім їх можна просто мити звичайною водою.

Вушка свині не просто чудово виглядають. охолодженийй Вони можуть навіть їсти сиру. Додайте сіль, улюблені спеції або деякі соуси - і швидку закуску готовий. І хоча така делікація не до будь-якого смаку, різноманітність страв з вушками свиней просто дивує. Це рулони, ляте, випікання, закуски для хмільних напоїв.



простий варіант інгредієнти

• 4 свинячі вуха
• 3 ч.л. солі
• 3 л води
• пердят
• часник

Підготовка

1. Вушка свині повинна бути ретельно очищена від будь-яких забруднень і промивається кілька разів. Чисті продукти можна попередньо замочувати в холодній воді і залишити так вночі, а потім знову промити.
2. В процесі приготування вушної води теж. Потрібно змінити.й Як тільки він відварює, зливаємо першу воду і змінюємо на новий, чистий і холодний. Додайте сіль і варіть вуха на слабкому вогні протягом 2 годин.

Після того, як вуха варені, залиште їх в каструлі до повного охолодження води. Поки можна подрібнити зубчики часнику і, якщо потрібно, додайте свіжо дрібно нарізану зелень. Потім зніміть вуха з каструлі і дайте час для зайвої рідини, щоб видалити з варених компонентів. Тепер підготуйте невелику частину фольги і покладіть вуха на неї так, щоб вони щільно приписувалися один на одного і утворюють великогабаритнийй Потріть кожен вухо з часником, додайте ваші улюблені спеції і зелень. Тісно натисніть всі вуха проти одного і загорніть їх в фольгу. Якщо вони погано тримають, то можна зав'язати рулон нитками.



Бажано поставити щось важке на рулоні поросятих вушок так, щоб утворився своєрідний прес і нічого не знизився. Після цього на фольгу слід покласти в холодильник близько 8 годин або на всю ніч. Потім вуха повинні триматися добре і тримати у формі.

Деякі господині воліють додати м'ясо або кришку до цього рулону. Але потім необхідно сформувати рулон перед його приготуванням. Наприклад, Вам потрібно загорнути колесо. в чистому марлі або щільно зав'язувати нитку з різних сторін. Крім того, можна навіть додати рисові злаки, якщо вам подобається такий тандемний смак.



Приготувати решту страв з свиней можна за схожим принципом. Спочатку очистіть і вимийте вуха якісно, а потім відваріть їх в кілька вод. Після кип'ятіння вуха охолоджують, їх можна подрібнити на м'ясорубці і перевертати в ароматний паштет. Додайте в цей жир, спеції, зелень, і ви отримаєте відмінне поширення для сендвічів. Заспокійливий, простий, економічний.

Також варені вуха можна нарізати невеликими шматочками і додати їх до заливання, сосискою крові, супом, кашу. Вам необхідно запустити тільки з власних уподобань. Крім того, додайте вуха до голубів або пілфа. В цілому, спираючись на свою фантазію і експеримент.



Як варити свині вуха в домашніх умовах Який варіант приготування поросятих вух, як найбільш? Що б ви хотіли подарувати своїм гостям, і що саме не буде на столі? Не забудьте поділитися своїми думками в коментарях. Цікаво побачити різні думки. Подумайте, що ви хочете пообідати зі свинини в Великодній стіл?