Обов'язково додайте яйця при виготовленні домашнього сиру з молока, виходить фантастично ніжним.

Як зробити будинок сирЯкщо є тільки молоко під рукою, яйця і сметана? Цей рецепт є дійсно godsend для любителів свіжого сиру! Я зробив це в 90-ті роки в Києві, коли не було сиру в будь-якому магазині, і мій діти і тато просили сиру!

Увечері я кладаю, а вранці готовий смачний сир. Весь процес приготування не більше 10 хвилин!

Сьогодні видання. "Сайт" Рекомендації щодо підготовки якості домашня кухня без зайвої води, консервантів і запасів магазину. Понад сто відсотків гарантії природності і нешкідливості запліднення молочного продукту, приготованого в домашніх умовах!



Як приготувати домашній сир з молочних інгредієнтів

• 1 л молока
• 3 яйця
• 200г сметана
• 1 ч.л. солі

Підготовка

1. Залийте молоко в каструлю і встановіть його до кипіння, потім знизіть вогонь.
   
   
   
   
2. Поки молоко вариться, збити яйця в мисці і додати сметану і сіль.
   
   
   
   
3. Залийте яєчну масу в молоко. Готуйте цю суміш, помішуючи, на невеликому вогні кілька хвилин до поділу сироватки.
   
   
   
   
4. Залийте сирну масу в значок, підкладену марлею, складаний в 2 шари. Лінія майбутнього сиру з ложкою.
   
   
   
   
5. Накручений марлю з сучкою, нехай сироватка зливається. Потім закрутіть марлю, покрийте сформований круглий сир з кромкою марлі, покладіть каструлю зверху і покладіть трохи тиску на каструлю (наприклад, можна злити водою кришкою). Поставте в холодильник на кілька годин або краще на ніч.
   
   
   
   
6. Це все, домашній. сир готовий. Маса на виході буде десь до 350 грам. Бон привіт!
   
   
   
   

Я також раджу дізнатися, як приготувати найяскравіші вершкові сири маскарон в домашніх умовах. Щоб зрозуміти основи сироваріння, потрібно лише увагу і точність!



Тепер ви знаєте, як зробити домашній сир з молока, сметани і яйця в домашніх умовах. До речі, цей рецепт можна доповнювати часником, зеленню і спеціями. Як прянощі, базилік, орегано, кмин, кріп і чебрець ідеально підходять. Дуже смачний!

Я дуже сподіваюся, що вам подобається цей рецепт і зробити більше одного кілограма сиру, можливо, навіть з різними начинками!