шеф-кухар показав, як варити бджільництво Bashny.Net

«Це ніжний рифовий кліпінг, який я ретельно очищав плівку і жиру. Тепер я думаю, що ми можемо зробити цей шматок м'яса, один з наших читачів колись сказав. І відповідь на це питання досить складно. Ви можете зробити багато різних речей. бджільництвай Важко вирішити, що краще.

Сьогодні редакція. "Сайт" Ви можете дізнатися, як смачно ви можете порадувати себе і всієї сім'ї, якщо є шматочок вирізання яловичини. І нехай покупка такого продукту в останні роки більше і більш серйозно вражає кишеню, але що не можна робити заради смачної їжі?



Куртки для різання яловичини Ви можете приготувати кульку яловичини різними способами. Деякі варити це м'ясо, інші тушковані, інші пекарні. Тут кожен вибирає те, що страва хоче побачити на столі. Крім того, він керується не тільки інгредієнтами під рукою, але і складністю рецепта.

Наприклад, шеф-кухар Василь Ємельяненко показує, як зробити обсмажену яловичину з рифового кліпінгу. І його детальні пояснення завжди підштовхують до сміливих кулінарних експериментів.



інгредієнти

• м'ясорубка
• чебрець
• Розмарин
• часник
• рослинно-масляний
• кріп і петрушка
• сіль і перець

Підготовка

1. Перш за все шеф-кухар показує, як правильно очистити м'ясо з плівки. Для цього він радить одягати плівку ножем, а потім натягнути на сторону голови. Якщо ви натягуєте в іншому напрямку, то разом з плівкою з'явиться шар м'яса. Ось чому це неправильно. 3610Р. 4200Р.
   
   
   
   
2. Кріплення потім поміщається на пергаментний папір і додають інгредієнти для маринади: чебрець, розмарин, подрібнений зубчик часнику. Топ полів з рослинною олією, сіллю і перцем.
   
   
   
   
3. Також додайте трохи порізану зелень. І пам'ятайте, що всі додані інгредієнти рівномірно покривають м'ясо. Потім дайте йому маринувати 15 хвилин.
   
   
   
   
4. Чистіть м'ясо з усіх інгредієнтів (не відкиньте їх, просто зіштовхуйте ніж назад на пергаментний папір). А ретельно обсмажити м'ясо в нагрітій сковороді до утворення «карамель» скоринки.
   
   
   
   
5. Далі відправляємо м'ясо з попередньо збереженими спеціями до духовки нагрітим до 150 градусів. Василь Ємельяненко зберігає м'ясо в духовці до тих пір, поки вона прогрівається до 55 градусів зсередини. р.
   
   
   
   
6. Залишилося дарувати м'ясо «відпочинок», після чого обсмажити яловичину можна тонко нарізати. Потім покладіть шматочки на пластину. Ви можете додати томати та інші цікаві продукти до смаку.

про:blank

Звичайно, страви з яловичого різання можна приготувати дуже різними. Ви можете побудувати домашню локшину з яловичиною або тушкове м'ясо з овочами в духовці. Ви можете взяти участь у підготовці рулону яловичини, антрекоту в сковороді, яловичої гулаш, смачної хінкалі ...

Що б ви робили це солодке м'ясо? Поділіться думками в коментарях.