Як вибрати і приготувати найбільш смачну каву

Як справжні любителі кави, так і люди, які просто люблять лікувати себе на чашку кави знають, що навіть вибираючи найдорожчі зерна, в результаті ви можете отримати напій, який далеко від бажаного смаку. У зв'язку з тим, що ця тема особливо актуальна, ми вирішили зрозуміти вибір і приготування світла, ароматної і при цьому навігаційної кави. Дотримуючись наших порад, ви отримаєте найзручніше з кожного sip напою.



Трохи інформації про фон
Справжні цінителі знають, що обсмажена кавова квасоля можна вибрати для 800+ смакових характеристик. Якщо порівняти цей малюнок з червоним вином, ми отримуємо 2 рази менше. Так, якщо хтось говорить, що вони знайшли дійсно хорошу каву, ви не хотіли б це взагалі.

Ми рекомендуємо постійно намагати різні зерна. Вони мають унікальні аромати, кислотність, міцність. Тільки таким чином ви можете порівняти і знайти те, що вам подобається. Але є ще кілька основних характеристик, які слід враховувати.

Як вибрати каву
Ми рекомендуємо вам спочатку звернути увагу на сто відсотків Арабії. Не тільки дуже ароматний, але і різноманітний за своїм смаком. Якщо ви хочете отримати більш винахідливий напій, Robusta підходить, так як він має більше 2 разів більше кофеїну, ніж в Арабії.

Також важливим є смаження зерна. Він може бути міцним, середнім або слабким. Кожен виробник встановлює власний поріг для певного виду кави. В результаті рівень обсмажування максимізує смак зерна. Що таке, купуючи сильне обсмаження, не думаю, що кава буде гірким або опіком.



Як зробити смачну каву
Яка кількість квасолі ви обираєте, рекомендуємо використовувати турецьку, щоб отримати смачний напій. Звісно, кавовий апарат відмінно впорається з цим завданням, але «романтичний» процесу втрачається.

У будь-якому випадку контейнери повинні бути чистими. Промийте Турку кожен раз після варіння, і очищайте кавову машину після максимум 2-3 місяців активного використання. Також беремо оригінальні, не «китайські» фільтри і завжди ретельно виміряємо кількість інгредієнтів. Використовуйте свіжу (не вживану) і холодну воду.

Однією з найважливіших чинників вважається температура. Смак кави можна відчути тільки тоді, коли він не гарячий, але не холодний. Якщо приготування буде відбуватися за допомогою Турка, видаліть її з вогню відразу після приготування і залийте рідину в злегка нагрітуту теплою стравою.

Пити каву повільно, як коньяк або вино. Це єдиний спосіб можна відчути всю смакову палітру. Це, мабуть, найбільша проблема при виготовленні напою. Знаходите час, щоб насолоджуватися каву замість того, щоб пити його на ходу часто складно.